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Die Intergastra 2024 in Stuttgart zog 1.300 Aussteller und etwa 88.000 Besucher an, darunter große Unternehmen und Start-ups. Die Messe ...

Arthur Fuchs, Inhaber der Düsseldorfer Rösterei Schvarz, diskutiert die Bequemlichkeit und den Genuss von Kaffee aus dem Beutel, speziell Drip ...

Waldemar Gamper begann seine Kaffeekarriere nach einem inspirierenden Espresso-Erlebnis in Berlin und eröffnete 2016 die Kofi Kaffeebar in Minden. Gemeinsam ...

Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbands, reflektierte im Interview das Jahr 2023 als gemischtes Jahr für Kaffee. Inflation beeinflusste den ...

Markus Schlotter bietet seit seiner Begegnung mit Cold Brew das Getränk als Koffein-Booster und Alternative zu Energydrinks an. Er sieht ...

Prognosen zufolge wird der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Kaffee im Jahr 2024 bei 0,81 Kilogramm liegen, mit den höchsten Umsätzen in ...

Im Jahr 2024 liegt der Trend des "Café-core" im Fokus, bei dem Kaffeeliebhaber ihr Heim mit vielseitigem Equipment und Dekoration ...

Fachleute der Deutschen Röstergilde bewerteten Filterkaffees ihrer Mitglieder, um die besten mit Gold auszuzeichnen. Bei der Medaillenverkostung im Januar in ...

Zusammenfassung: Die GA-Trendagentur hat festgestellt, dass Preiserhöhungen im Außer-Haus-Markt aufgrund der erhöhten Mehrwertsteuer von Kunden akzeptiert werden, solange sie moderat ...

In Davos bezeichnete Bundesfinanzminister Christian Lindner Deutschland als "müden Mann" und plädierte für Strukturreformen als Lösung, vergleichbar mit einer Tasse ...

Auf der Sigep in Rimini, einer Fachmesse für Kaffee, Eis und Backwaren, präsentierten 1.200 Aussteller aus 35 Ländern die neuesten ...

In seiner Kolumne vergleicht Christian Kohlhof das Rösten von Kaffee mit der Entwicklung von Unternehmenswerten. Der Röstprozess, der die Aromen ...