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Der Salzwedeler Baumkuchen ist das Alleinstellungsmerkmal des Baumkuchenbetriebs Bosse, der zu Ihr Landbäcker aus Stendal (Sachsen-Anhalt) gehört. Jahrelang hat sich ...

In Vorbereitung auf das diesjährige Dresdner Stollenfest am 9. Dezember 2023 wurden jetzt in einer gemeinsamen Backaktion die Platten für ...

Simon Schwarz von Delicious Data erklärt den Einsatz des Tagesplaners. Mit dem kann die Nachproduktion in den Filialen abverkaufsgerecht gesteuert ...

Die Inflationsrate in Deutschland betrug im Oktober 2023 +3,8 Prozent und ist damit so niedrig wie zuletzt im August 2021 ...

Das Bäckerhandwerk kann in Sachen Integration von Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen durchaus als Vorbild dienen. Das hat damit zu tun, ...

Die Bäckerwelt dokumentiert den letzten Rechenschaftsbericht von Präsident Michael Wippler auf dem Zentralverbandstag 2023. Bitte klicken Sie unten auf das ...

Rianta packaging systems, Teil der Optima packaging group GmbH mit Sitz in Schwäbisch Hall, spezialisiert sich auf das automatisierte hygienische ...

Vor- und Sauerteige erleben in der modernen Bäckerei eine Renaissance, nicht nur wegen des traditionellen Geschmacks, sondern auch aufgrund ihrer ...

In der Bäckereibranche ist der bewusste Umgang mit Energie aufgrund des regelmäßigen Öffnens von Stikken- und Wagenöfen zum Beschicken der ...

Die Ladenbauindustrie für Bäckereien entwickelt sich weiter, um ansprechende Verkaufsräume und effiziente Gerätschaften anzubieten. Rego Herlitzius bereitet die Einführung des ...

Die Bäckerei Treiber aus Steinenbronn, geführt von Katharina Treiber-Fischer, fokussiert auf handwerklich hergestellte, einzigartige Backwaren und legt Wert auf hohe ...

Die Bäckereibranche steht vor Herausforderungen durch Fachkräftemangel und sucht nach effizienten Lösungen. Eberhardt Backtechnik präsentiert die Universal C als Antwort ...