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Am Tisch mit ... Charly Mosler

14.11.2023
Charly Mosler, Mitgründerin von Glowkitchen, berichtet über den Erfolg ihres Unternehmens, das bekannt ist für sein veganes und biozertifiziertes Bananenbrot. ...
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Der Wow-Effekt für Snacks und kleine Gerichte

14.11.2023
Snacks und kleine Gerichte gewinnen an Beliebtheit, wobei Kunden auf den Wow-Effekt achten. iSi erleichtert die kreative Zubereitung von luftig ...
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Bangkok brummt

14.11.2023
Bangkok, eine Stadt der Kontraste mit modernen Einkaufszentren und traditionellen Tempeln, ist für ihre kulinarische Vielfalt bekannt. Lukas Orfert hat ...
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Back Journal 11/2023

13.11.2023
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Hofmeier wird Geschäftsführer von Daxner Germany

13.11.2023
Die Daxner Gruppe aus Wels (Österreich) hat ab sofort einen neuen Geschäftsführer: Uwe Hofmeier übernimmt die Leitung des Standortes Daxner ...
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Großbäcker begrüßen Strompreispaket – es gibt aber auch Kritik

13.11.2023
Die Bundesregierung hat sich auf zusätzliche Entlastungen für Unternehmen in Deutschland geeinigt. Die Neuregelung des Industriestrompreises soll für die kommenden ...
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Internorga 2024 will Bäcker zurückgewinnen

13.11.2023
Nach dem erneuten Wegfall der Bäckerhalle auf der Internorga, kehrten viele Bäcker der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt den Rücken zu. ...
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Die neue Copago App

13.11.2023
Karl-Heinz Faulhaber stellt die neue Copago-App vor. Das Click&Collect-System fuktioniert auch nach Ladenschluss. 
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Semco für Anfänger: Die neue Link-App

13.11.2023
Semco one ist bekanntlch ein mächtiges Tool zur Filialsteuerung. Auf der iba stellte Gründer Wolfgang Beck jetzt eine App für ...
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Dynamische ABC-Analyse

13.11.2023
Wir haben uns auf der iba die dynamische ABC-Analyse von Foodtracks erklären lassen. Die Einweisung gibt Geschäftsführer Michael Prinzhorn. Bitte ...
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Bäckerei Junge stiftet KI-Preis

13.11.2023
Im Rahmen der Woche der Künstlichen Intelligenz (KI) in Lübeck verlieh das Zentrum für Künstliche Intelligenz Lübeck (ZKIL) am 8. ...
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Internethype um Salzwedeler Baumkuchen

13.11.2023
Der Salzwedeler Baumkuchen ist das Alleinstellungsmerkmal des Baumkuchenbetriebs Bosse, der zu Ihr Landbäcker aus Stendal (Sachsen-Anhalt) gehört. Jahrelang hat sich ...
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