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Die Premax mit Top-Dry-Trocknung von Hobart
06.11.2023
Cornelia Zeiger von Hobart zeigt, wie Mehrweggeschirr nicht nur gespült, sondern im selben Vorgang auch getrocknet wird. Es kann sofort ...
Die Varia Pro 800 von Jac im Einsatz
06.11.2023
Die Varia Pro 800 von Jac ist für den Einsatz im Fachgeschäft konzipiert. Carsten Fischer erläutert die Vorzüge der Maschine ...
Lebkuchen und andere Hohlkörper überziehen bei LCM
06.11.2023
Joachim Harbiger demonstriert am Stand von LCM Schokoladenmaschinen, wie man Lebkuchen und andere Hohlkörper mit Schokolade überzieht.
Die hydraulisch absenkbare Achse von TBZ
06.11.2023
Luca Zailer von TBZ demonstriert die hydraulisch absenkbare Achse zum erleichterten Be- und Entladen von Lieferfahrzeugen.
ZV kritisiert Geissler-Studie zu „Qualität im Bäckerhandwerk“
06.11.2023
Die vom Meinungsforschungsinstitut Forsa im April 2023 veröffentlichte Studie „Qualität im Bäckerhandwerk“ ist vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks kritisiert worden. ...
Das iScore Teiglingsschneidesystem von König
06.11.2023
Das iScore-Teiglingsschneidesystem kann mit drei verschiedenen Robotertypen und drei wechselbaren Schneidesystemen arbeiten. https://youtu.be/fR1K-lgsmGY
Die Radini-Brotlinie von Rademaker
06.11.2023
Ewald Kümmel von Rademaker stellt die Radini-Brotlinie vor, die eine Aufarbeitungsleistung von bis zu 1.200 kg Teig pro Stunde erreicht. ...
Roboterstudie von Boyens Backservice
06.11.2023
Michael Jankowski stellt auf der iba die hauseigene Roboterstudie vor. https://youtu.be/Xa-CF3GVQpQ
Linken-Chef fordert Preisdeckelung für Brot
06.11.2023
Der Co-Vorsitzende der Partei Die Linke Martin Schirdewan hat sich für eine Deckelung der Brotpreise ausgesprochen. Der Süddeutschen Zeitung sagte ...
Huch, das ist aber kompliziert
06.11.2023
Vor kurzem bekamen die sächsischen Landwirte Post von ihrem Landwirtschaftsminister Wolfram Günther (Grüne). Inhalt des Schreibens, zusammengefasst nach einem Bericht ...
Miwe und Baeltec machen gemeinsame Sache
02.11.2023
Der Arnsteiner Bäckereitechnik-Hersteller Miwe geht eine strategische Partnerschaft mit Baeltec ein. Ziel der Kooperation sei es, den technologischen Fortschritt voranzutreiben ...