Suche

Bei der iba Trophy des DBZ Magazins wurden innovative Unternehmen des Bäckerhandwerks ausgezeichnet. Die Jury, bestehend aus Experten wie Prof. ...

Die Bedeutung des Premiumverkaufs im Bäckerhandwerk nimmt zu, vor allem angesichts der Herausforderungen durch Digitalisierung und Automatisierung. Michael Wippler, scheidender ...

Das "Weckruf Magazin" wird von der INGER Verlagsgesellschaft mbH mit Sitz in Osnabrück herausgegeben. Die Geschäftsführung und Chefredaktion obliegt Monika ...

Die Bäckereibranche steht vor Herausforderungen durch Fachkräftemangel und sucht nach effizienten Lösungen. Eberhardt Backtechnik präsentiert die Universal C als Antwort ...

In der aktuellen Ausgabe der "Bäcker Zeitung" stehen die Deutschen Meister im Bäckerhandwerk fest: Lea Wagner und Johanna Lenhardt überzeugten ...

Newsletter 45/2023 Liebe Leserinnen, liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Hier ist das erste Videointerview mit dem neuen Präsidenten.  Die Delegierten des Zentralverbandstages in Stuttgart wählten Roland Ermer mit ...

Redakteur und DBZ-Objektleiter Lukas Orfert ist für den Verlag unterwegs. Doch nicht wie üblich innerhalb Deutschlands. Im Gegenteil: Heute meldet ...

In einer bewegenden Gala hat das deutsche Bäckerhandwerk am 6. November seinen Präsidenten Michael Wippler verabschiedet. Wippler ist jetzt Ehrenmitglied ...

Axel Habersang erläutert die Funktionsweise der von ihm entwickelten Smart-Cooking-Schnittstelle für Creme- und Aromakocher. 

Cornelia Zeiger von Hobart zeigt, wie Mehrweggeschirr nicht nur gespült, sondern im selben Vorgang auch getrocknet wird. Es kann sofort ...

Die Varia Pro 800 von Jac ist für den Einsatz im Fachgeschäft konzipiert. Carsten Fischer erläutert die Vorzüge der Maschine ...