What's on
Coronavirus: Absage der IHM hinterlässt Spuren
05.03.2020
Die Absage der Internationalen Handwerksmesse IHM 2020 hat Folgen für alle Aussteller, Partner, die Stadt München und den Veranstalter. Aufgrund ...
Ab auf die Piste
05.03.2020
Am 16. Februar fand das Deutsche Bäckerskirennen von Backaldrin in Bad Wiesee am Tegernsee statt. Zum bereits sechsten Mal trafen ...
Ökonomisch und ökologisch
05.03.2020
Bäckereien haben sich zu einem Nachhaltigkeitsnetzwerk mit dem Namen Energieeffizienz und Technik für Bäcker, kurz ETB, zusammengeschlossen: Schon lange vor ...
Filialmanagementtag: Digital Storytelling
05.03.2020
Bald ist es wieder soweit: Beim Filialmanagementtag SPEZIAL am 12. Mai 2020 im Mövenpick Hotel Frankfurt City in Frankfurt am ...
Gegart genießen
05.03.2020
Kein Segment wächst so schnell wie die Bäckereigastronomie. Wieso sollte das nur etwas für große Filialbetriebe sein? Burger, Auflauf und ...
Experimente mit Algen
05.03.2020
Er ist tätowiert, trägt Dreadlocks und sagt, was er denkt – Marcus Ostendorf von der Bäckerei Möhring aus Barleben in ...
Systemgastronomie: Mindestens 11,80 Euro bis 2023
04.03.2020
Der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und die Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) haben sich auf einen neuen Tarifvertrag für die ...
Stadtbäckerei Böse am Gänsemarkt soll im September
04.03.2020
Hamburgs älteste Bäckerei, die Stadtbäckerei Böse am Gänsemarkt, schließt am 30.September diesen Jahres. Das berichtet die Bild-Zeitung. Grund sei nicht ...
INTERNORGA 2020 wird verschoben
03.03.2020
Die Internorga 2020 wird aufgrund der deutschlandweiten Ausbreitung des Coronavirus auf einen unbekannten Zeitpunkt verschoben. Wie die Hamburg Messe und ...
Heberer: Vier Prozent Wachstum auf bestehender Fläche
03.03.2020
Die Wiener Feinbäckerei Heberer sieht sich auf dem richtigen Weg. Auf einer Pressekonferenz in Frankfurt am Main betonte Alexander Heberer: ...
Nutri-Score: Forderungen des Lebensmittelverbands berücksichtigt
03.03.2020
Wie der Lebensmittelverband Deutschland mitteilt, haben sowohl das BMEL als auch die Minister weiterer europäischer Mitgliedstaaten bei einem ersten Treffen ...
Jeder dritte Deutsche „hamstert“
02.03.2020
Hamsterkäufe bei Klopapier, Nudeln und Desinfektionsmitteln – ist unter deutschen Verbrauchern Panik ausgebrochen? Beim Blick in den Supermarkt mag sich ...