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Globaler Geschmack, lokaler Erfolg: Internationale Küchen bringen neue Impulse ins herzhafte Snackgeschäft

06.11.2026
Bremen, 5. November 2026 – Ob als schnelles Mittagessen, Snack zwischendurch oder kleine Mahlzeit unterwegs: Herzhafte Snacks gewinnen im Foodservice ...
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Nutella fördert exzellenten Berufsnachwuchs

05.11.2026
Mit Unterstützung von Nutella ist an der Bundesakademie in Weinheim eine neue Art der Weiterbildung für die besten Nachwuchstalente aus ...
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Reise mal mit Back Journal: Die Rabauken vom Borbäcker Siebers in Essen

05.11.2026
Sie sind auf der Suche nach einem Aufritt, der einmal nicht so brav ist? Dann lohnt sich ein Besuch bei ...
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Pistortech zieht positives Fazit der südback 2026

03.11.2026
Erfolgreiche Messepremiere: Großes Interesse am herstellerübergreifenden Lösungsansatz und konkrete Impulse für den weiteren Ausbau Eschborn, 2. November 2026 – Die ...
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BIV West: Weitblick-Forum gibt Zukunfts-Impulse

03.11.2026
„Was ist besser geeignet, um in die Weite zu schauen, als ein Planetarium.“ Henning Funke, Geschäftsführer des Bäckerinnungsverbands West (BIV ...
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Artos Bakery Group übernimmt Databites

02.11.2026
Die Databites GmbH wird Teil der Artos Bakery Group. Das teilten beide Unternehmen am 2. November mit. Zu Artos gehören ...
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Prof. Lösche besuchte den Editors’ Lunch Club

02.11.2026
Im Editors’ Lunch Club gibt es auch Doppelmitgliedschaften: Schon zum zweiten Mal besuchte uns Prof. Dr. Klaus Lösche auf eine ...
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Modernisierung der ADB Weinheim abgeschlossen

02.11.2026
Die Bundesakademie Weinheim erstrahlt in neuem Glanz: Am 31. Oktober wurden das neue Technologiezentrum und das runderneuerte Gästehaus feierlich eröffnet. ...
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Zahlreiche Gäste, beste Stimmung: backaldrin feiert erfolgreiche südback 2026

02.11.2026
Vier Messetage, ein Stand, an dem durchgehender Hochbetrieb herrschte und Produkte, die zu echten Publikumslieblingen wurden: backaldrin blickt mit großer ...
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Über 40 Verbände lehnen Zuckersteuer ab

30.10.2026
Mehr als 40 Verbände der Lebensmittelwirtschaft haben in einer gemeinsamen Stellungnahme zur Zucker- und Plastiksteuer vor einer neuen „Kosten- und ...
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Südback zieht positive Bilanz

30.10.2026
Die Besucherzahlen und die Stimmung in der Branche zeigen nach oben, die Ausstellerzahlen gehen weiter leicht zurück. Das ist das ...
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Wiener Feinbäckerei Heberer meldet Umsatzplus

30.10.2026
Die Wiener Feinbäckerei Heberer hat für das laufende Geschäftsjahr die Zwischenbilanz gezogen. Bis August lag der Gesamtumsatz 1,3 Prozent über ...
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