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Mit Roggen und Nuss in den Herbst RoggenMix, Dinkel Wachauer® Konzentrat und KartoffelFix sorgen für Vielfalt So bunt und vielfältig ...

Rischart’s Backhaus aus München nutzt übrig gebliebene Brezen als Rohstoff für Gin und Likör. Gemeinsam mit der Destillerie Wagemut sind ...

An der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim wurde der Jahrgang 2026 des Schokoladen-Sommelier-Kurses ausgezeichnet. Acht Absolventen bestanden die Abschlussprüfung und ...

Verbraucher greifen häufiger zu tiefgekühlten Brot- und Backwaren. Die verkaufte Menge stieg im Zeitraum von Juni 2025 bis Juni 2026 ...

Der Marktkieker-Preisträger Geier Die Bäckerei aus Niederösterreich gehört zu den besten ein Prozent der Arbeitgeber in Österreich. Dies wurde dem ...

Angesichts der deutlich gestiegenen Spritpreise forderte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks am Freitag den 17. September eine Entlastung vor allem ...

Laut eigenen Angaben erreichte Vandemoortele in der ersten Jahreshälfte 2026 einen Umsatz von 1.014,2 Millionen Euro. Dies entspricht einem Minus ...

Der TK-Lieferant Resch & Frisch nimmt Produkte der Wiener Edelbäckerei Joseph Brot in sein Sortiment auf. Im Zuge der Zusammenarbeit ...

Geschäftsführer Dominic Stumpf verlässt nach Angaben des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks die Bundesakademie Weinheim. Erst vor einem Jahr war Stumpf ...

Der Bäckerinnungsverband Südwest lädt ein zum Bäckerzukunftstag. Die Tagung findet am 8. Oktober in der Bundesakademie Weinheim statt. Teilnehmer erhalten ...

Im Rahmen der Jahrestagung des „Forschungskreis der Ernährungsindustrie e. V.“ (FEI) ist Dr. Kerstin Risse der Friedrich-Meuser-Forschungspreis 2026 verliehen worden. ...

Die Aryzta Food Solutions GmbH übernimmt das Tiefkühlbackwarengeschäft der Herner Bäckerei Brinker. Dies betrifft neben der Übernahme der Geschäftskundenbetreuung auch ...