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Das „The Baker Event“ zur neuen Ernte bei Roland Mills United im Recklinghäuser Stadthafen stand 2026 unter dem Motto „Vertrauen, ...

Vom 20. bis 22. September findet in Lübeck der 36. Bäko-Workshop statt. Im Mittelpunkt stehen Fragen, die sich um die ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks sowie der Verband Deutscher Großbäckereien fordern, die neue Kennzeichnungspflicht für die Außer-Haus-Verpflegung und verarbeitete tierische ...

Italienische Unternehmen werden auf der kommenden Südback 2026 erneut stark vertreten sein. Mehr als 20 von ihnen haben angekündigt, ihre ...

Das Backhaus Schröer (Mainz-Kastel, 50 Filialen) übernimmt das Backhaus Heislitz (Kriftel, 11 Filialen). Zum 1. Oktober 2026 erfolgt schrittweise die ...

Klein(st)e Mengen, großer Ärger: Eine Differenz von zehn Gramm führte dazu, dass die Bäckerei Breitner aus dem bayerischen Pfaffenhofen ihre ...

Kassendaten effizient nutzen, Mitarbeiterdiebstahl aufdecken: Wie dies gelingen kann, vermittelt das Bäckerwelt Webinar am 9. September um 11 Uhr. Die ...

So schnell wie seit vier Jahren nicht mehr – das Wachstum der deutschen Industrie vollzieht sich derzeit in rekordverdächtigem Tempo. ...

Ein Blick auf die diesjährige Ernte zeigt: Hitze und Trockenheit setzen dem Getreide je nach Region stark zu. Diesem Problem ...

Am 15. September trifft sich die Backbranche in den Räumlichkeiten der Universität Hohenheim. Die Landesgruppe Baden-Württemberg der Vereinigung der Backbranche ...

Der Ladenbauer Korte Einrichtungen aus dem nordrhein-westfälischen Kürten ist insolvent. Dem Antrag auf ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung hat das zuständige ...

Hatten Sie sich innerlich schon von der Bonpflicht verabschiedet? Tja, leider zu früh gefreut. Die Bundesregierung möchte nämlich die Bonpflicht ...