Vor Ort

Nachtschicht ade Seit einigen Wochen setzt Bäckerei Krützkamp um, wovon viele andere Bäcker noch träumen: die Tagschicht in der Backstube. ...

Berlin. Mitte April. Ein regnerischer Freitag. Die Hausfassade in der Karl-Liebknecht- Straße, die den Namen Anjoy Pastry trägt, wirkt nicht ...

Unsere Ozeane verkommen zum Plastikendlager: Das Umweltbundesamt schätzt, dass sich mittlerweile zwischen 100 und 142 Millionen Tonnen Müll in den ...

Darf's etwas mehr sein? Wer im Urlaub an die Nordsee fährt, darf mehr erwarten als Backfisch und Matjes im Brötchen ...

Tradition trifft Hingabe Mit dem Eintrag ins Handelsregister beginnt am 29. März 1894 der beeindruckende Werdegang der Bäckerei Glutsch, die ...

"Unser Herz schlägt für Waldbronn“, so Richard Nussbaumer, der wie seine Frau Irma aus demselben Ortsteil Reichenbach stammt und sich ...

Irgendetwas ist anders. Ganz besonders auffällig. In der Backstube von Lene Siemer herrscht eine bemerkenswerte Atmosphäre. An den Maschinen liegt ...

Während seiner Zeit in einem Großbetrieb wurde Kevin Weiß immer deutlicher bewusst, wie sehr ihm das handwerkliche Arbeiten fehlte. Daher ...

Durch einen Freund mit einer Glutenunverträglichkeit hat Eric Onder de Linden nach seiner Bäckerlehre begonnen, sich privat mit dem Thema ...

Bodenständige Badener Wer in Ettlingen die Produktion der Badischen Backstub' betritt, kann ihr Herzstück sofort ausmachen. Groß wie ein Einfamilienhaus ...

So geht's doppelt einfach Schon Holger Mengis Großvater ließ sich vor vielen Jahren einen Scherenhubtisch umbauen, damit dieser seinen speziellen ...

Investition in die Zukunft Am 10. März 2023 findet die Endrunde des Gastro- Gründerpreises im Rahmen der Fachmesse Internorga statt. ...