Vor Ort

Optimierte Produktion Mit einem neuen Kältekonzept von USK Ungermann konnte die Bäckerei Stöcker aus Solingen im Bergischen Land ihre Produktqualität ...

Für jeden das Richtige Bunt gemischt ist der Kundenstamm, der das Café Puls in Rheine besucht - und für jeden ...

Backen mit Tradition Der direkt beheizte Habo 30 Holzbackofen von Häussler passt perfekt zum handwerklichen Image der Bäckerei Boveleth aus ...

Neues wagen, Altes bewahren Viel Handarbeit, lange Teigführung und traditionelle Spezialitäten sind die Grundlage für das Konzept von Jörg Hennenbach ...

Optimierte Verwiegung Mit der ThorBackPlus-Rezeptursteuerung von AWS konnte die Bäckerei Hahne aus dem sauerländischen Arnsberg die Teigbereitung spürbar vereinfachen. Das ...

Ganz nah am Kunden Dirk Weber hat hohe Ansprüche an die Qualität, sowohl an die der von ihm hergestellten Backwaren, ...

Mittendrin und voll dabei In Detlef''s Backstube in Schipkau garantiert ein WP Matador zuverlässig gute Backergebnisse. Die Entwicklung des kleinen ...

Der "Kiezbäcker" Die Traditionsbäckerei Johann Mayer hat sich in Berlin-Schöneberg als die "gute Seele" des Viertels und mit leckeren, handwerklich ...

Sehen und gesehen werden Die Bäckerei und Konditorei Strieker in Leichlingen nutzte einen traditionsreichen Standort für ihr Café mit Außensitzbereich ...

Täglich besser werden Dass das Bäckerhandwerk "aus dem Alltäglichen etwas Besonderes und aus dem Lebensnotwendigen etwas Genussvolles" machen kann, zeigt ...

Vom Hof ins ganze Land Bücker's Backhaus im westfälischen Lippstadt feierte 2015 sein 20-jähriges Jubiläum. In über zwei Jahrzehnten hat ...

Vielseitiges Multitalent Mit der Rustica Softrounder von Lippelt stellt sie Bäckerei Wittig aus Wathlingen verschiedene Kleingebäcke in bester Qualität her. ...