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Diese Ausgabe widmet sich dem komplexen Thema nachhaltiger Kaffeeverpackungen und beleuchtet die Herausforderungen zwischen Produktschutz, Aromastabilität und Umweltfreundlichkeit. Es wird ...

André Voigt, 38, betreibt in Paderborn das Lilou Coffee, ein Café, das zugleich ein "Concept Store" ist, wo er verschiedene ...

In der Kaffeebranche sind Betriebe mit ihren Siebträgermaschinen unterschiedlich zufrieden. Markus Engel von Engels Kaffeerösterei schätzt die Einstellungsmöglichkeiten seiner Faema ...

Franke präsentiert eine innovative Lösung für die freie Milchauswahl an Selbstbedienungsstationen. Mit der Individual Milk Technology können zwei verschiedene Milchsorten ...

Das Backhaus Frede in Münster setzt in seiner neuesten Filiale auf die handwerkliche Kompetenz einer zweigruppigen Siebträgermaschine Franke T400, um ...

Rafet Aydogdu, ehemals in der Medienbranche tätig, hat mit Kaffeesaurus in Köln ein Cafékonzept geschaffen, das guten Kaffee und ausgefallenes ...

Im März 2021 gab es mehrere Eintragungen im Handelsregister betreffend verschiedener Cafés in Deutschland: - Cafe Arkadenhof GmbH in Mannheim ...

Paul Bonna ist ein Pionier des Specialty Coffee in Deutschland, der durch seine Leidenschaft für qualitativ hochwertigen und vielfältigen Kaffee ...

Nachhaltige Verpackungen sind für Kaffeeröstereien eine Herausforderung. Es besteht oft ein Konflikt zwischen Produktschutz und Ökologie. Die Industrie bietet zwar ...

Trendforscher Ludger Schlautmann gibt Tipps, wie Coffeebars trotz Lockdown und den damit einhergehenden Herausforderungen Kunden anziehen und den Verkauf steigern ...

Kaffeesatz wird in Österreich nicht nur kompostiert, sondern auch als Körperpeeling (11% der Österreicher) und Haarkur (4%) verwendet. Arabica- und ...

Adieu Einwegplastik: Immer mehr Menschen verwenden Mehrwegbecher für Heißgetränke, um Müll zu vermeiden. Doch Zuckerpäckchen und Plastik-Rührstäbchen bleiben oft problematisch. ...