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Die Bäckerei Engel aus Höxter setzt auf interne Karriereentwicklung und so wurde Claudia Heine, ursprünglich Bürokauffrau, zu einer von fünf ...

In einer Bäckerei ist der Arbeitsalltag oft hektisch, weshalb regelmäßige Feedbackgespräche zwischen Mitarbeitern und Filialleitern von großer Bedeutung sind. Diese ...

LIEBEVOLL DEKORIERT Erst wenige Wochen ist es her, dass der Tag der Liebenden gefei... Page: 8

KRAPFEN MAL ANDERS Besonders zu Silvester oder während der Karnevalszeit ist er nic... Page: 8

EIN STÜCK MIT BOTSCHAFT Ob Geburtstag, Hochzeit oder Ta... Page: 9

ZUM AUFBACKEN Fritzchen zum Selbstbacken: Neben ihren frischen Broten und Brötchen ... Page: 9

HINGUCKER In ihrem Café in Welle beweist die Bäckerei Weiß aus Tostedt, dass es bei... Page: 9

Die Bäckerei Karlchen’s Backstube legt großen Wert auf Mitarbeiterbindung und emotionale Nähe, insbesondere in psychisch belastenden Zeiten wie der Corona-Pandemie. ...

Corona-Schnelltests und Selbsttests in Bäckereien erhöhen die Sicherheit und sollen helfen, Infektionsherde frühzeitig zu erkennen. Die Kosten für professionelle Schnelltests, ...

Beim Planen oder Umbauen von Filialen ist es wichtig, über das moderne Erscheinungsbild hinaus zu denken und Mitarbeiterfreundlichkeit sowie Hygiene ...

Lukas Orfert von der Redaktion berichtet über die emotionale Reaktion einiger Mitarbeiter bei internen COVID-19-Tests. Dabei stellt er die Frage, ...

Die Zubereitung eines guten Espressos ist eine Herausforderung, insbesondere in Bäckereien mit häufig wechselndem Personal. Fehler passieren oft, wenn Mitarbeiter ...