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Markus Engel, ein ehemaliger Pädagoge, wandte sich seiner Leidenschaft für das Kaffeerösten zu und gründete 2011 die Engels Kaffeerösterei in ...

Die Online-Plattform Slurp liefert frisch geröstete Spezialitätenkaffees im Briefkastenformat, um Röstereien im Lockdown zu unterstützen. Die Röstereien arbeiten mit Direkthandel, ...

Der Jutesack ist ein vielseitiges Produkt, das hauptsächlich für den Transport von hochwertigen Kaffeebohnen verwendet wird. Röstereien setzen trotz eines ...

Storytelling im Content Marketing ist ein effektives Mittel, um Botschaften interessant und einprägsam zu gestalten. Dr. Kerstin Hoffmann, eine Expertin ...

Nadine Karbach, IHK-geprüfte Kaffeesommelière der Kaffeeschule Hannover, erklärt, wie man einen idealen Kaffee-Blend kreiert. Zuerst muss das Ziel des Blends ...

Deutsche Kaffeeröster haben aufgrund der Corona-Pandemie und eines erneuten Lockdowns im Oktober mit Herausforderungen zu kämpfen, da wichtige Lieferkunden aus ...

Transparenz bei Geschäftskennzahlen fördert Vertrauen und Respekt zwischen der Geschäftsführung und den Filialleitern. Ein offener Umgang mit Umsatz, Durchschnittsbon und ...

Maria Mercedes Grajales und Andreas Tischendorf haben trotz anfänglicher Schwierigkeiten mit ihrem Unternehmen Colombian Spirit Erfolg. Sie exportieren seit über ...

Akeem van Flodrop steht für die RTL-Serie „Unter uns“ vor der Kamera. Als Konditormeister Theo Wolter ist er dort nun ...

Mancher Chef mag vielleicht denken, dass das Einräumen der Brote sich wie von allein erledigt. Ist die Ware morgens einmal ...

Der Backmittel-Spezialist Ireks hat sein Angebot um Ireks-Dinkel-Grünkern erweitert. Grünkern ist Dinkel, der vorzeitig geerntet und über Buchenholzrauch getrocknet wird, ...

Bäckereien können ihren Wareneinsatz, eine wichtige Kostenkennziffer, durch geschicktes Verhandeln und Vergleichen mit Kollegen reduzieren. Der Austausch in Erfakreisen und ...