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Das Backhaus Nahrstedt nutzt Wimmelbilder mit QR-Codes, um die Stationen vom Korn zum Brot zu zeigen und das eigene Reinheitsgebot ...

Liebe Kolleginnen und Kollegen, Corona ist noch immer präsent und hat unseren Alltag verändert, auch in Bäckereien. Viele haben ihr ...

Die Präsentation von Brotwaren im Verkaufsregal kann bei fehlenden Anweisungen zu Fehlern führen. Blockbildung, die Platzierung halbierter Brote im Regal ...

Die Namen von Brotsorten, die durch Verkehrs- und Verkaufsbezeichnungen definiert werden, geben wichtige Informationen über Inhaltsstoffe, Herkunft und Herstellungsart. Verkehrsbezeichnungen ...

Das Zimtbrot, ein neuer Trend in der Social Media-Kulinarik, ist ein klassisches Hefeteiggebäck mit Zimt-Zucker-Belag und einem Sweet Icing-Dip aus ...

Ein bisschen Glitzer ... ... hat noch nie geschadet. So zaubern Sie ihn sich auch auf die Lippen.... Author: Christin ...

Der Tchibo-Kaffeereport liefert Einblicke in die Kaffeegewohnheiten der Deutschen. Die durchschnittliche Kaffeemenge liegt bei 3,6 Tassen pro Tag, wobei die ...

Der Standort ist ein kritischer Erfolgsfaktor für Bäckereien und variiert je nach Typ, wie klassische Filialen, Freestander oder Vorkassenzonen. Standortanalysen ...

Weihnachten ist eine Zeit der Freude, aber oft auch des Geschenkestresses. Für Spätsuchende bietet der Artikel diverse Geschenkideen: Echte Sternschnuppen ...

HOROSKOP ZUSAMMENFASSUNG: Steinbock: Entspannen Sie sich und finden Sie Ruhe, z.B. beim Lesen eines Buches, um in Weihnachtsstimmung zu kommen. ...

In diesem Jahr wird das traditionelle Weihnachtsgebäck durch die Zugabe von Cappuccino- und Mokka-Noten aufgefrischt. Das Wort "Plätzchen" stammt vom ...

Langzeitgeführte Gebäcke profitieren von einem intensiveren Geschmack und höherer Qualität durch die verlangsamte Gärung bei niedrigen Temperaturen, welche die Hefeaktivität ...