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Das Zimtbrot, ein neuer Trend in der Social Media-Kulinarik, ist ein klassisches Hefeteiggebäck mit Zimt-Zucker-Belag und einem Sweet Icing-Dip aus ...

Der Standort ist ein kritischer Erfolgsfaktor für Bäckereien und variiert je nach Typ, wie klassische Filialen, Freestander oder Vorkassenzonen. Standortanalysen ...

Die Präsentation von Brotwaren im Verkaufsregal kann bei fehlenden Anweisungen zu Fehlern führen. Blockbildung, die Platzierung halbierter Brote im Regal ...

Die Namen von Brotsorten, die durch Verkehrs- und Verkaufsbezeichnungen definiert werden, geben wichtige Informationen über Inhaltsstoffe, Herkunft und Herstellungsart. Verkehrsbezeichnungen ...

In verschiedenen Bäckereien in Deutschland und Österreich wird Brot nicht nur gebacken, sondern auch kreativ und überzeugend präsentiert. Max Kugel ...

Das Backhaus Nahrstedt nutzt Wimmelbilder mit QR-Codes, um die Stationen vom Korn zum Brot zu zeigen und das eigene Reinheitsgebot ...

Akeem van Flodrop hat sich als Konditormeister Theo Wolter der RTL-Serie "Unter uns" angeschlossen und ist dort täglich zu sehen. ...

Arbeiten in interkulturellen Teams bietet sowohl Herausforderungen als auch Chancen. Unterschiedliche Gepflogenheiten können zu Missverständnissen führen, wie das Beispiel eines ...

Einige wissen nicht, wann sie wie genau zu berechnen ist, einige finden sie viel zu hoch und wiederrum andere würden ...

Vom Anbau in Kolumbien bis zur Auslieferung an den Röster: Das Unternehmen Colombian Spirit kümmert sich um jeden einzelnen Schritt ...

Kommentar von Kristina Bomm, Redaktion: Eine Spur der Verwüstung. Hurrikan Eta fegte Anfang November über Teile Mittelamerikas hinweg. Er hinterließ ...

Das Mohrenglanz-Sortiment von Martin Braun erhält einen neuen Namen. Zwar habe sich der Name Mohrenglanz über die Jahrzehnte in der ...