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Zusammenfassung: Im Zuge der Coronapandemie prüfen der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) rechtliche Auswirkungen ...

Zusammenfassung: Die Bundesakademie in Weinheim veranstaltet am 4. und 5. November ein zweitägiges Seminar zum Thema Schokoladenherstellung. Teilnehmer lernen von ...

Die Bäckerinnung Kulmbach, eine der kleinsten in Bayern, strebt eine Reform der Bäckerausbildung an. Obermeister Ralf Groß schlägt vor, den ...

Blütenblätter als Aufstreu auf Brot können eine Bäckerei vom Wettbewerb abheben, da sie optisch ansprechend sind und ein Brot zum ...

Auf der Hausmesse Noordback zeigte Schmees Ladenbau aus Lathen auch, wie unterschiedlich vier hauseigene Designer den gleichen Ladengrundriss gestaltet haben. ...

Laut einer aktuellen Umfrage des Zentralverbandes des deutschen Bäckerhandwerks kumulieren sich die Einbußen des Bäckerhandwerks bislang auf ein Umsatzminus von ...

Der Name Martin Luther ist hierzulande nahezu jedem ein Begriff. Weniger bekannt dagegen ist die Frau an seiner Seite: Katharina ...

... zumindest, wenn sie ihre Brötchen an die falschen Kunden verkaufen. Nach einer Meldung von Focus Online (Link) bedrohen Linksextremisten ...

Die Mitgliederversammlung der Vereinigung der Backbranche hat auf ihrer Jahrestagung in Berlin ein neues Präsidium gewählt. Präsident bleibt Hartmut Grahn, ...

Die Bäko wird im kommenden Jahr nicht auf der Internorga vertreten sein. Als Grund nennt die Genossenschaft nicht nur pandemiebedingte ...

Newsletter 42/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Convenience-Produkte bieten für jeden Geschmack etwas und garantieren Erfolg in der Küche. Uldo feierte das 35-jährige Jubiläum seiner JoggingBrot-Produkte und ...