Suche

In der Bäckerei gibt es zeitlose Elemente von anhaltendem Ruf, wie Holzbacköfen und LED-Beleuchtung. Vor 5 Jahren betonte das DBZ ...

Pinterest wird oft als Suchmaschine unterschätzt, ist jedoch ein effektives Marketingtool für Blogger und Unternehmen, insbesondere im Bereich Food, Mode ...

In der Bäckereibranche ist ein Trend zu nachhaltigeren Verpackungsmethoden erkennbar. Markus Zimmermann aus Köln setzt auf Papierverpackungen und will keine ...

In der Landbäckerei Schröder hat die Eröffnung des Café Katharina in Torgau trotz der Corona-Herausforderungen zu einem Erfolg geführt. Mehr ...

In Sachsen und Thüringen fanden die Meisterschaften der Bäckerjugend statt, organisiert von den Handwerkskammern und der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in ...

Das Backen ist ein komplexer Prozess, bei dem viele Faktoren wie Jahres- und Tageszeit das Ergebnis beeinflussen können, obwohl Rezeptur ...

Die klassische Bäckereiverpackung, der Faltenbeutel, sollte an das jeweilige Produkt angepasst werden, um Fett- und Feuchtigkeitsabgabe zu minimieren. Bäckermeister Christian ...

Intelligente Systeme unterstützen Bäckereien zunehmend in verschiedenen Bereichen. Faschang bietet mit omis eine Cloud-Plattform zur Überwachung und Optimierung von Energiekosten. ...

Auf der Messe präsentiert sich eine Vielzahl an Anbietern mit Innovationen und bewährten Lösungen für die Backbranche. acs Coating Systems ...

Unternehmen bieten Spezialisierung und Unterstützung für Bäckereien in verschiedenen Bereichen an: Prewa entwickelt Verpackungsmaschinen, Helmig und Partner bietet Beratung und ...

Die Gewerbeabfallverordnung (GewAbfV) schreibt seit dem 1. August 2017 eine strikte Trennung und Dokumentation von Abfällen in Handwerksbetrieben vor, um ...

Die Bäckerei Zimmermann in Köln, gegründet 1875, wird heute in fünfter Generation von den Brüdern Markus und Andreas Zimmermann geführt. ...