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Peter Kapp, ein innovativer Bäckermeister aus Edingen-Neckarhausen, steht kurz vor seinem 60. Geburtstag. Bekannt für seinen radikalen Laden, der auf ...

Das Bio Brothandwerk 25 ist das Aushängeschild der im April 2019 eröffneten Bäckerei Julius Brantner Brothandwerk in München. Dieses vollmundige ...

Bäcker-Burger ist ein saftiger Snack, der einfach und schnell zubereitet wird und gleichzeitig optisch ansprechend ist. Bei der Bäckerei Schäfer ...

Die Redaktion des Back Journal hat die Bäckerei Evertzberg in Remscheid besucht und dabei eine Feelgood-Managerin vorgestellt, die für das ...

Peter Kapp, ein Bäckermeister, der trotz seiner unkonventionellen Wahl, Flip-Flops zu halboffiziellen Anlässen zu tragen, als innovativer und erfolgreicher Unternehmer ...

Die Bäckereikette Schäfers Backstuben aus Biedenkopf wurde für ihre entschlossene Reaktion auf eine rassistisch motivierte Kritik an ihrer Werbung gelobt. ...

Die Burgerkette Hans im Glück hat Anfang August ein neues Restaurant in Kiel eröffnet, welches einen Glaspavillon mit Hafenblick und ...

Die Bäckerei Moss in Aachen hat eine Prognosesoftware implementiert, um den Bestellprozess zu digitalisieren und die Verkaufsmengen zu steigern. Fee ...

Bereits Anfang 2018 wurde deutlich, dass der Koch- und Backspezialist Dr. Oetker großes Potenzial in der Kölner Inter Nestor GmbH ...

Wie Bakerman in einem Presseschreiben mitteilt, beteiligt sich das Unternehmen an Colucci Pizza. Beide haben außerdem vereinbart, dass der gesamte ...

Der Warnstreik in der Brotindustrie im Südwesten hat nach Einschätzung der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) Wirkung gezeigt. Bei der zweiten Tarifverhandlung ...

„Blütenglück“ heißt die neue Kampagne des Anbauverbands Bioland. Mit der Aktion sollen Bäckereien dazu beitragen, die Artenvielfalt in der deutschen ...