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Software zur Personaleinsatzplanung (PEP) ist ein zentrales Werkzeug in Betrieben mit mehreren Verkaufsstellen, besonders in Krisenzeiten wie der Corona-Pandemie. PEP-Software ...

Zusammenfassung: Mit der Lockerung der Corona-Beschränkungen stehen Bäckereien vor neuen Herausforderungen und Chancen. Die Situation der Bäckereien ist sehr unterschiedlich, ...

Backaldrin unterstützt mit der Kampagne #gemeinsambackenwirdas lokale Bäcker während der Corona-Krise. Prominente danken per Video für den täglichen Einsatz der ...

Bäckermeister Andreas Bosse, Martin Dries, Manfred Klüber und Gerald Geier diskutieren die Vorbereitungen und Herausforderungen ihrer Betriebe aufgrund der Pandemie. ...

Alexander Onasch, Inhaber der Bäckerei prôt in Köln, hat mit seinem Dinkelprôt einen Verkaufsschlager geschaffen. Er setzt auf das Urgetreide ...

Die britische Wettbewerbsbehörde CMA hat die Übernahme des britischen Essenslieferanten Just Eat durch den niederländischen Konkurrenten Takeaway genehmigt, da Takeaway ...

Viele Bäckereien leiden unter der Krise, einige nutzen jedoch kreative Wege, um Kunden zu binden und Aufmerksamkeit zu erregen. Brot ...

Die Bäckerei Wippler in Dresden, geführt von Präsident Michael Wippler und seiner Familie, musste aufgrund der Corona-Krise ein Umsatzminus von ...

Die Mai-Ausgabe des Back Journals beleuchtet die Herausforderungen und Chancen für Bäckereien in der Corona-Krise. Trotz großer Unsicherheiten und strenger ...

Bei der Betriebsübernahme sollten potenzielle Reibungspunkte wie Erwartungen an die Unternehmensführung durch den Nachfolger, die Versorgung des abgebenden Inhabers und ...

Noch vor dem Gespräch mit der Kanzlerin am 6. Mai wagen sich einige Bundesländer mit Lockerungsplänen vor. Neben Niedersachsen (wir ...

Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai machen landesweit zahlreiche Bäcker auf die Vielfalt ihrer Produkte und ihr Handwerk ...