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Die Bäckereibranche steht vor vielfältigen Herausforderungen und Chancen: Digitale Systeme erleichtern Arbeitsabläufe, während die Diskussion um Zuckerreduktion und Nachhaltigkeit die ...

Die Bäckerei Lange aus Salzkotten hat durch Digitalisierung viele interne Abläufe optimiert. Gegründet 1939, wird der Familienbetrieb nun von der ...

In einer Bäckerei in Salzkotten führen digitale Systeme zu einfacheren Arbeitsabläufen und automatisierten Bestellungen, was ab Seite 28 näher beleuchtet ...

Die Bäckerei Scherl in Schwandorf, geführt von Kurt Scherl in der fünften Generation, hat trotz zweimaliger Zerstörung durch Hochwasser und ...

Proteste vor Landtagen, Papierberge und pfiffige Produkte – mit Aktionen zur Bonpflicht schafften es zahlreiche Bäcker in die Schlagzeilen großer ...

Die Kaffeewelt befindet sich im Wandel: Von der bewegenden Geschichte eines Paares, das mit einem Coffee-Bike begann und nun eine ...

Ansgar und Bärbel Elfgen kauften spontan eine Kaffeeplantage in Honduras nach Ansgars jahrelangem Rechtsstreit gegen seine Kündigung und setzten damit ...

In der Zusammenfassung geht es um drei gemütliche Cafés in Münster, Hamburg und Essen, die auch an kalten Wintertagen mit ...

Holger Preibisch, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes, äußert sich im Interview zu verschiedenen Themen rund um die Kaffeesteuer und Nachhaltigkeit im ...

In Deutschland ist Kaffee das beliebteste Getränk, doch nur 10% des Kaffees wird fair produziert. Bundesentwicklungsminister Müller betont die harten ...

In verschiedenen deutschen Städten bieten Kaffeeschulen wie die Accademia del Caffè, Barista World, Berlin School of Coffee, Bonner Kaffeeschule und ...

Kaffeevollautomaten bieten in Betrieben mit wechselndem Personal eine einfache und bedienerfreundliche Lösung für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten. Sie sind vielseitig ...