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Der Erfolg eines Cafés hängt wesentlich von der sorgfältigen Auswahl des Mobiliars ab, das den Stil und die Abläufe des ...

Digitalisierung ist entscheidend für die Zukunft der Lebensmittelproduktion, wie eine Studie der Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie und Bitkom zeigt. Deutsche ...

Dr. Philipp Gregor, Partner der Kanzlei DR. GREGOR Rechtsanwälte, ist ein erfahrener Anwalt im Lebensmittel- und Futtermittelrecht sowie Medizinrecht in ...

Zusammenfassung: Peter Koehler, Max Moser und Baerbel Kniel haben eine Analysemethode für das Mykotoxin Deoxynivalenol (DON) und seine Metaboliten DON-3-glucosid, ...

Bundesumweltministerin Schulze präsentierte einen 5-Punkte-Plan für weniger Plastikverbrauch und mehr Recycling. Der Plan beinhaltet gesetzliche und freiwillige Maßnahmen, wie die ...

Die neue EU-Spirituosen-Grundverordnung (EU) 2019/787 führt eine Teilharmonisierung mit dem bestehenden Geoschutzsystem ein, wobei im Spirituosensektor nur "geografische Angaben (g.A.)" ...

Die 70. Tagung für Müllerei-Technologie in Detmold thematisierte Vorratsschutz, Personalentwicklung und Technologie. Die Saalemühle und Dresdner Mühle betonten die Notwendigkeit, ...

Dirk Fischer, Inhaber der Bäckerei und Konditorei Fischerbeck in Titisee-Neustadt, legt großen Wert auf die Qualität des für das Backen ...

Bäckermeister und Brot-Sommelier Daniel Wintering aus Lingen nutzt sein Fachwissen nicht nur in der Produktion, sondern auch im Verkauf, um ...

Eva Schulte-Austum, eine Expertin für Vertrauen, behauptet, dass Vertrauen erlernbar ist und wichtiger als Kontrolle sein kann. Sie teilt ihre ...

In Königswinter betreibt Bäckermeister Thorsten Rüth seine Bäckerei "Klein Gallien", wo er mit Einfachheit und Qualität im kleinen Rahmen erfolgreich ...

Janusz Wojciechowski, der neue EU-Agrarkommissar, hat vor dem Europäischen Parlament seine Ziele für die kommende EU-Legislaturperiode dargelegt, die eine Reform ...