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Effiziente Ladenbacköfen: Die Auswahl der passenden Ofentechnik für das Ladenbacken wie auch der Alltagsbetrieb der Filiale sind maßgeblich für wirtschaftliche ...

VERKAUFSAKTIONEN Page: 28

SEMINARE NACHHALTIG SÜSS Schokolade gehört zu den beliebtesten Naschereien der Deutschen ... Page: 27

Jahrestreffen Lebensmittelverfahrenstechnik Vom 25. bis 27. Februar 2026 traf sich die DE... Pages: 38, 39

A breakthrough continuous extrusion-based 3D printing process for plant protein dispersions has been established, integrating twin-screw extrusion, inline capillary rheometry, ...

Spitzen der Kommunalpolitik bevorzugen vielfältige Brote: Bei der Brot- und Brötchenprüfung 2026 in Erlangen-Hersbruck zeigten Landrat Alexander Tritthart und Zweiter ...

Iba bis 2039 gesichert Zentralverband und GHM schließen langfristigen Vertrag. Berlin. De... Pages: 32, 33

Inventur, die sich rechnet Die jährliche Inventur ist für viele Bäckereien eine lästige Pflicht, ... Author: Von Philipp Lagoda, Bäcker ...

Al Porto räumt bei den Meriten ab Die Confiserie Al Porto wurde bereits 2021 mit dem Marktkieker ... Page: 38

Quantifying the nutritional value of plant protein processing Few topics in contemporary ... Pages: 40, 41

Confiserie Al Porto und ihre Vertrauten erhalten hohe Anerkennung Die Confiserie Al Porto, die 2021 bereits den Marktkieker erhielt, feiert ...

Dear Readers, Recent dietary guidelines advocate for increased protein consumption and a more critical stance on processed carbohydrates and foods, ...