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Lisa Koch, eine Designerin aus Berlin, betont die Wichtigkeit eines einheitlichen Corporate Designs für den Erfolg einer Marke, wie das ...

Zusammenfassung: Ludger Schlautmann von der GA-Trendagentur gibt Tipps, wie moderne Bäcker ihr Heißgetränkeangebot optimieren können, um im hart umkämpften Markt ...

In der Crêperie du Ciel in Münster möchte Jürgen Exner das französische Savoir-vivre vermitteln. Dabei versteht er sich auch als ...

Geschenkt ist geschenkt, wiederholen ist gestohlen – ein Satz aus der Kindheit, der wie die sprichwörtliche Faust aufs Auge zur ...

Vor zwei Wochen erreichte uns eine eindrucksvolle Statistik: Wie die Düsseldorfer Beratungsgesellschaft RSM GmbH in einer Studie ermittelt hat, hält ...

Im Rückspiegel-Artikel von Benedikt Falz reflektiert die Redaktion über vergangene Veröffentlichungen und deren Relevanz für die Gegenwart. Vor 5 Jahren ...

Das Team der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim hat 32 neue Bäckermeister ausgebildet, von denen ein Drittel Frauen sind. Die längere ...

Heinrich Beck hat auf der Schwäbischen Alb mit BeckaBeck ein authentisches Erzeugernetzwerk für regionale und überwiegend bio-zertifizierte Backwaren geschaffen. Als ...

Die südback 2019, Fachmesse für Bäcker- und Konditorenhandwerk, steht vor einer bedeutenden Umstrukturierung: Mit sechs statt vier Hallen bietet sie ...

Bio-Brot wird von vielen Konsumenten als gesünder angesehen, aber es gibt keinen wissenschaftlichen Nachweis, dass Bio-Brot gesünder als konventionelles Brot ...

Willi Immerath senior, 75, ist der stolze Inhaber der traditionsreichen Bäckerei Immerath in Elsdorf und bekannt für seine ausgezeichneten Stollen. ...

Social Recruiting bezeichnet die Mitarbeitergewinnung über soziale Netzwerke wie Xing und LinkedIn. Es nutzt Daten, um Bewerber über Interessen gezielt ...