Suche

In "Das Zeitalter des Überwachungskapitalismus" von Shoshana Zuboff wird die Gefahr beleuchtet, die durch die Digitalisierung und das Sammeln von ...

Pão de Milho sind traditionelle portugiesische Maisbrötchen, die durch ihren milden, leicht süßlichen Geschmack und ihre weiche, zugleich leicht krümelige ...

In Deutschland bleiben immer mehr Stellen unbesetzt, da qualifizierte Fachkräfte fehlen, eine Entwicklung, die auch Bäckereiunternehmen betrifft. Die Ursachen werden ...

Der Moccamaster, ein in den Niederlanden hergestellter Filterkaffeemaschine, wurde von unserer Redaktion zusammen mit der Kaffee-Expertin Erna Tosberg getestet. Der ...

Gewinnen Sie das Buch "Die Sprache des Brotes" von Kleinert und Kütscher, das die Wertschätzung für Brot durch eine detaillierte ...

Der Kniff mit dem Knick beschreibt die Verwendung von Knickgetreide durch Bäcker in Schleswig-Holstein. Knickgetreide stammt aus regionalem Anbau und ...

Workshop bei der Ebäcko in Münster Der Workshop konzentriert sich auf die Themen Geschmack, Knusprigkeit und Frische von Backwaren. Ein ...

Weinheimer Brotsprache fördert ein neues Bewusstsein für handwerklich hergestellte Brote. Durch die Begeisterung für Brote wird die Wertschätzung für traditionelle ...

Der etwas andere Weg zur Schule zeigt, wie das Handwerk mit einer besonderen Aktion auf sich aufmerksam macht. Mit kreativen ...

André Arends hat das Familienunternehmen Bäckerei & Konditorei Arends modernisiert und das Konzept „Arends erleben“ im Bahnhof Neuenhaus umgesetzt. Die ...

Vielfalt des Handwerks Die achte Ausbildungsmesse der Innungen findet im Preußenstadion statt. Hier können Besucher die breite Palette handwerklicher Berufe ...

Gewinnspiel und Lieferanten Wir freuen uns sehr über die zahlreiche Teilnahme an unserem Gewinnspiel. Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner! Vielen ...