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Die Sachsenback feierte ihr 20. Jubiläum in Dresden mit einem dreitägigen Event, das sich durch eine familiäre Atmosphäre und Fokus ...

Die Verwendung von Eiern in Bäckereien ist komplex: Frische Eier bergen Salmonellengefahr, erfordern strenge Hygienemaßnahmen und sind weniger haltbar, bieten ...

Gewinnspiel und Lieferanten Wir freuen uns sehr über die zahlreiche Teilnahme an unserem Gewinnspiel. Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner! Vielen ...

Weinheimer Brotsprache fördert ein neues Bewusstsein für handwerklich hergestellte Brote. Durch die Begeisterung für Brote wird die Wertschätzung für traditionelle ...

Workshop bei der Ebäcko in Münster Der Workshop konzentriert sich auf die Themen Geschmack, Knusprigkeit und Frische von Backwaren. Ein ...

Der Kniff mit dem Knick beschreibt die Verwendung von Knickgetreide durch Bäcker in Schleswig-Holstein. Knickgetreide stammt aus regionalem Anbau und ...

André Arends hat das Familienunternehmen Bäckerei & Konditorei Arends modernisiert und das Konzept „Arends erleben“ im Bahnhof Neuenhaus umgesetzt. Die ...

Vielfalt des Handwerks Die achte Ausbildungsmesse der Innungen findet im Preußenstadion statt. Hier können Besucher die breite Palette handwerklicher Berufe ...

Der etwas andere Weg zur Schule zeigt, wie das Handwerk mit einer besonderen Aktion auf sich aufmerksam macht. Mit kreativen ...

Bäckerei Büsch fördert nachhaltige Mobilität und Gesundheit durch Dienstrad-Leasing. Mitarbeitende können ein Jobrad leasen und damit umweltfreundlich zur Arbeit fahren. ...

In mehreren Seminaren für Bäckerei- und Konditoreifachkräfte werden im Mai 2019 spezielle Themen behandelt. Am 22. und 23. Mai können ...

Handwerk wirbt um weiblichen Nachwuchs: Das Handwerk setzt verstärkt darauf, mehr junge Frauen für handwerkliche Berufe zu gewinnen. Bäcker beim ...