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Ausgabe vom April 1989 Diese Ausgabe bietet einen Überblick über wichtige Ereignisse und Entwicklungen im April 1989. Inhaltliche Schwerpunkte sind ...

Die Bäckerei Siemank in Dresden, die durch das Hochwasser der Elbe im Juni 2013 stark betroffen war, zeigt die Bedeutung ...

Die Internorga 2019 zog in fünf Tagen etwa 96.000 Besucher an. Trotz der positiven Bilanz der Hamburg Messe und Congress ...

Brot ist ein Grundnahrungsmittel mit einer Geschichte, die bis zu 40.000 Jahre zurückreicht, als Neanderthaler in Nordirak mit Wildgerste experimentierten. ...

PROBIER‘ MAL Probierhäppchen anzubieten ist nach wie vor eine erfolgreiche Methode,... Page: 4

FÜR DIE LESERATTEN Kennen Sie das Prinzip der Bücherbörse? Oftmals ist es in alten ... Page: 5

Ein besonderer Baumkuchen zum 93. Geburtstag Die Konditoren-Innung Hamburg überraschte mit einem süßen Geschenk anlässlich eines besonderen Jubiläums. Ein Baumkuchen ...

Köstliche Kooperation beschreibt eine erfolgreiche Zusammenarbeit, die zu schmackhaften Ergebnissen führt. Solche Partnerschaften verbinden unterschiedliche Stärken und schaffen gemeinsam hochwertige ...

175 Jahre Bäckerei Stübing – ein beeindruckendes Jubiläum in Homberg. Seit 1843 steht die Bäckerei Stübing für traditionelle Handwerkskunst und ...

Ab 2018 traten Neuerungen in der betrieblichen Altersversorgung (baV) in Deutschland in Kraft, um Altersarmut entgegenzuwirken. Ziel des Betriebsrentenstärkungsgesetzes (BRSG) ...

Im Lebensmittel-ABC erreichen wir den Buchstaben B, der mehr zu bieten hat als Brot und Brötchen. Blini sind dünne, gefüllte ...

In der aktuellen Ausgabe unseres Magazins behandeln wir verschiedene Themen, die für Mitarbeiter einer Bäckerei von Interesse sein könnten. Wir ...