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Viele Verbraucher sind von Mythen rund um Ernährung verunsichert und glauben, Brot führe zu Übergewicht und geistiger Trägheit. Bücher wie ...

In Deutschland ist Brot ein zentraler Bestandteil der Kultur und Wirtschaft, mit 60 kg Jahreskonsum pro Person und über 3.000 ...

Brot bleibt das Herzstück jeder Bäckerei, doch der Umsatz von Brot und Brötchen sinkt kontinuierlich. Diese Ausgabe bietet vielfältige Inspirationen ...

Bergbau auf Tüten Die Handwerksbäckerei Büsch nutzt ihre Papiertüten, die eigentlich nur zum Verpacken der Brötchen dienen, in der Vorweihnachtszeit ...

Brabender bietet mit seinem 5-Sterne-Service umfassende Dienstleistungen für die gesamte Produktlebensdauer seiner Laborinstrumente an, um Ausfallzeiten und Betriebskosten für Kunden ...

Axel Bähren aus Mönchengladbach ist Bäcker mit Herz und hat einen passenden Nachnamen für sein Geschäft. Für die neuen Brotverpackungen ...

In "Die 7 Wege zur Effektivität" von Stephen Covey werden Prinzipien für persönlichen und beruflichen Erfolg vorgestellt. Der Autor betont, ...

Korn & Knierfte ist ein neues, jugendliches Stullen-Konzept der Bäckerei Krimphove, das im November in Münster eröffnet wurde. Das Angebot ...

Barrierefreiheit beschränkt sich nicht nur auf bauliche Maßnahmen wie rollstuhlgerechte Rampen, sondern beinhaltet auch ein Umdenken in der Gesellschaft. Tanja ...

Checklisten für Filialen sollen komplexe Abläufe strukturieren und den Alltag erleichtern. Wichtig ist, dass sie digital geführt und archiviert werden, ...

Sicher unterwegs mit Goliath Der Transporter-Spezialist Goliath präsentiert auf der Messe in Halle B6, Stand 424, eine innovative Lösung für ...

Blick aufs Brot – Korte präsentiert sich auf der Internorga in Halle B6, Stand 218. „Typisch Bäckerei“ lautet das Motto ...