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Lebema präsentiert auf der Internorga in Halle B6, Stand 500, hochwertige Brotschneidemaschinen. Im Fokus steht das Spitzenmodell der Lotus-Serie: die ...

Barrierefreiheit beschränkt sich nicht nur auf bauliche Maßnahmen wie rollstuhlgerechte Rampen, sondern beinhaltet auch ein Umdenken in der Gesellschaft. Tanja ...

Wichtige Termine 2024: 15.-19. März: Internorga - Blue Box, Hamburg 7. Mai: Tag des Deutschen Brotes, Berlin 14. Mai: Filialmanagementtag ...

Brot bleibt das Herzstück jeder Bäckerei, doch der Umsatz von Brot und Brötchen sinkt kontinuierlich. Diese Ausgabe bietet vielfältige Inspirationen ...

BBN Kassensysteme präsentiert auf der iba 2018 das neue Tool BBN-Connect, das alle Bereiche eines Bäckereibetriebs vollständig vernetzt. Das System ...

Vielfalt zeigen in der Karnevalszeit Die Karnevalszeit ist die Hochsaison für Berliner, auch bekannt als Siedegebäck. Die Bäckerei Ihle in ...

Samuelson präsentiert auf der Messe in Halle B6, Stand 308 innovative Lösungen für den digitalen Kundenkontakt. Im Fokus stehen digitale ...

In Deutschland ist Brot ein zentraler Bestandteil der Kultur und Wirtschaft, mit 60 kg Jahreskonsum pro Person und über 3.000 ...

Viele Verbraucher sind von Mythen rund um Ernährung verunsichert und glauben, Brot führe zu Übergewicht und geistiger Trägheit. Bücher wie ...

In modernen Bäckereifilialen spielt die Einrichtung eine wichtige Rolle, um die Brotkompetenz zu zeigen. Bäckereien müssen sich anpassen, da nicht ...

Der Aufstieg aus dem Kollegenkreis zur Führungskraft ist herausfordernd, und Dagmar Kohlmann gibt Ratschläge für den Übergang zu einem respektvollen ...

Wir haben für eine Bäckereikette erfolgreich Bonus-Karten mit Bezahlfunktion eingeführt, trotz der Herausforderung, dass Kunden oft bereits viele Karten besitzen. ...