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Zusammenfassung der Rekrutierungs- und Mitarbeiterbindungsstrategien Das Kompetenzzentrum Fachkräftesicherung (Kofa) hat die 36. Welle des IW-Personalpanels analysiert, um Licht in die ...

Ideenlieferanten auf der Internorga 2026: Bakerman GmbH & Co. KG kündigt für die Besucher der Internorga 2026 Einblicke in sein ...

Quereinsteiger Harald Roth hat mit seiner Mikrobäckerei Viking Bread in Baiersdorf bei Erlangen für Aufsehen gesorgt. Nach seiner Eröffnung im ...

Entdecken Sie 20 neue Tipps für Dienstreisen Suchen Sie nach einer angenehmen Unterbrechung Ihrer Dienstreise? Das Back Journal bietet 20 ...

Schlagfalle statt Gift: Ab dem 1. Juli 2026 wird in der EU die befallsunabhängige Dauerbeköderung verboten, was die Schädlingsbekämpfung in ...

Fünf Betriebe, fünf Erfahrungen Die Sortimentsoptimierung über Aiperia zeigt sich in der Praxis als vielseitig, indem sie nicht nur Retouren ...

Das deutsche Bäckerhandwerk besitzt bekanntlich eine Struktur, die in anderen Ländern nur sehr selten zu beobachten ist. Kleine, mittlere und ...

Im Miwe Live Baking Center in Arnstein fand in der vergangenen Woche das ausverkaufte Intensivseminar des Fachmagazins Artisan statt. Die ...

Christopher Kruse wurde zum neuen Generalsekretär der Europäischen Bäcker- und Konditorenvereinigung CEBP ernannt. Das teilte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks ...

Die Sanierung der Mecklenburger Backstuben GmbH aus Waren an der Müritz bleibt in den Händen der Geschäftsführung des Familienunternehmens. Die ...

Seit dem 8. März 2026 hat die Vereinigung der Backbranche (VDB Deutschland) ein neues Präsidium. Die Mitglieder bestätigten auf ihrer ...

Die 435-jährige Firmengeschichte der Bäckerei Breithaupt aus Darmstadt endet in diesem Sommer. Deutschlands zweitältester Bäckereibetrieb hat seine Schließung angekündigt. Medienberichten ...