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Der chinesischen Kaffee-Offensive trotzen

03.03.2026
Ein Espresso für 99 Cent, ein Cappuccino für unter drei Euro – Preise, die sich aus betriebswirtschaftlicher Sicht unmöglich amortisieren ...
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Blüten im Visier

03.03.2026
Mit diesen einfachen Tests erkennen Sie Falschgeld ohne Banknotenprüfgerät. Lesen Sie mehr...
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Achtung Kontrolle

03.03.2026
Wie Sie einen Filialcheck vorbereiten und durchführen. Lesen Sie mehr...
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Sommersnacks mit ausgefallenen Saucen

03.03.2026
Sommerliche Snacks mit individualisierter Mayonnaise von Andreas Stark, Saucenspezialist bei Homann Foodservice. Lesen Sie mehr...
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Kraft der vielen Herzen

03.03.2026
Auch nach Einstieg eines Investors setzt man bei Pappert auf die Vorzüge einer Familienbäckerei. Lesen Sie mehr...
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Wer kopiert, ist zu faul zum Arbeiten

03.03.2026
Der neue Großbäckerpräsident Norbert Lötz über die Herausforderungen der Zukunft und den Markt. Lesen Sie mehr...
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Freundliche Übernahme

03.03.2026
Mit 23 Jahren hat Tim Böhme eine Bäckerei übernommen. Bei der Kundschaft kommt er gut an: weil er ihre Gewohnheiten ...
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Bäckerei Jacobi

03.03.2026
Freundliche Übernahme Wenn es um innovative Konzepte vorwärtsstürmender Jungbäcker geht, dann schaut man zurecht sehr oft auf die großen Städte, ...
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Im Auge des Betrachters

03.03.2026
Schönheit liegt im Auge des Betrachters. Das gilt auch und gerade für Übernahmen im Bäckerhandwerk. In der Regel finden Chefin ...
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Newsletter 10/2026

03.03.2026
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Organisation der Iba bleibt bei der GHM

03.03.2026
Die GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH und der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. haben ihre Zusammenarbeit verlängert. Das teilten ...
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Smoky Ranch Crunch

03.03.2026
Smoky Ranch Crunch Dieser Snack aus der Feder von Saucenspezialist Andreas Stark vereint ... Page: 30
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