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Der chinesischen Kaffee-Offensive trotzen
03.03.2026
Ein Espresso für 99 Cent, ein Cappuccino für unter drei Euro – Preise, die sich aus betriebswirtschaftlicher Sicht unmöglich amortisieren ...
Blüten im Visier
03.03.2026
Mit diesen einfachen Tests erkennen Sie Falschgeld ohne Banknotenprüfgerät. Lesen Sie mehr...
Achtung Kontrolle
03.03.2026
Wie Sie einen Filialcheck vorbereiten und durchführen. Lesen Sie mehr...
Sommersnacks mit ausgefallenen Saucen
03.03.2026
Sommerliche Snacks mit individualisierter Mayonnaise von Andreas Stark, Saucenspezialist bei Homann Foodservice. Lesen Sie mehr...
Kraft der vielen Herzen
03.03.2026
Auch nach Einstieg eines Investors setzt man bei Pappert auf die Vorzüge einer Familienbäckerei. Lesen Sie mehr...
Wer kopiert, ist zu faul zum Arbeiten
03.03.2026
Der neue Großbäckerpräsident Norbert Lötz über die Herausforderungen der Zukunft und den Markt. Lesen Sie mehr...
Freundliche Übernahme
03.03.2026
Mit 23 Jahren hat Tim Böhme eine Bäckerei übernommen. Bei der Kundschaft kommt er gut an: weil er ihre Gewohnheiten ...
Bäckerei Jacobi
03.03.2026
Freundliche Übernahme Wenn es um innovative Konzepte vorwärtsstürmender Jungbäcker geht, dann schaut man zurecht sehr oft auf die großen Städte, ...
Im Auge des Betrachters
03.03.2026
Schönheit liegt im Auge des Betrachters. Das gilt auch und gerade für Übernahmen im Bäckerhandwerk. In der Regel finden Chefin ...
Organisation der Iba bleibt bei der GHM
03.03.2026
Die GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH und der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. haben ihre Zusammenarbeit verlängert. Das teilten ...
Smoky Ranch Crunch
03.03.2026
Smoky Ranch Crunch
Dieser Snack aus der Feder von Saucenspezialist Andreas Stark vereint ...
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