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Enttäuschungen im beruflichen Kontext sollten nicht zu persönlich genommen werden, da sie unvermeidlich sind und nicht immer den eigenen Vorstellungen ...

Die deutsche Brot- und Gebäckvielfalt zeigt sich in zahlreichen regionalen Spezialitäten. Beliebte Backwaren wie der Berliner Pfannkuchen aus dem 18. ...

Markus Pflüger und Sven Pawlitschko von Hullimogulli haben ein Kartenspiel für Verkaufsteams entwickelt, das während der Arbeitszeit gespielt wird, um ...

RÜHREI AUS DEM AUTOMATEN Foto: BJD / Dirk Waclawek 2018 ... Page: 5

In dieser Ausgabe des Back Journals berichten wir über den beeindruckenden Sieg eines jungen Auszubildendenteams beim Homann-Snack-Star-Wettbewerb, trotz starker Konkurrenz ...

STROM TANKEN: ABER NICHT FÜRS AUTO Ladestellen für Smar... Page: 5

EIN GEPFEFFERTES ANGEBOT Wer nur Brot verkauft, bekommt... Page: 5

AUF SCHAUM GEBAUT Ein Drucker der ganz anderen Art: Der... Page: 4

Im Finale der Homann-Snack-Star-Theke des Jahres setzten sich Lisa Behrens, Hüseyin Aydin, Chantal Vogel und Sedef Mehmetali vom Elisabeth-Lüders-Berufskolleg aus ...

BIN GLEICH WIEDER DA Noch eine ganze Reihe von Filialen... Page: 4

DIE SPRACHE DES BROTES Haben Sie sich auch schon einmal... Page: 4

Der Artikel beleuchtet den Bewusstseinswandel im Bäckerhandwerk angesichts des Klimawandels und neuer Umweltauflagen wie der Düngeverordnung. Besonders das Projekt „Wasserschutzbrot“ ...