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Das Backhaus Hackner nahe Ingolstadt hat sich erfolgreich auf die Mitarbeiterbindung spezialisiert, um trotz der Konkurrenz durch einen nahen Automobilbauer ...

Die Bäckerei Löscher in Bochum hat mit Shop-IQ ein digitales System eingeführt, das Betriebsabläufe vereinfachen und Energiekosten senken soll. Technischer ...

Saliha Özcan, bekannt als Youtube-Influencerin, hat sich mit ihrem Videoblog eine beachtliche Reichweite aufgebaut und spricht wöchentlich Millionen Hobbybäcker an. ...

München bietet eine vielfältige kulinarische Landschaft, die von traditionellen bayerischen Bäckereien wie der Hofpfisterei und der Hausbäckerei E. Knapp & ...

Karl-Dietmar Plentz führt seinen Betrieb nach christlichen Werten, was ihn heute zu einer Ausnahmeerscheinung macht. Vor einem Jahrhundert wäre sein ...

In der aktuellen Kaffeeszene in Deutschland diskutiert man über die "Third Wave", die neben sensorischen Charakterisierungen auch einen Trend hin ...

Die iba in München ist eine Gelegenheit, die Stadt zu erkunden, und bietet abwechslungsreiche Abendgestaltung. Traditionelle Brauhäuser wie das Hofbräuhaus ...

Im Sommer ziehen kalte Kaffeevarianten wie Nitro, Cold Brew und Frappé die Aufmerksamkeit auf sich, da die Kunden nach Erfrischungen ...

Die iba Messe präsentiert Technik für Großbetriebe und bietet vielseitige Industrielösungen. Vemag stellt den Teigportionierer VDD807 für weizenbasierte Teige mit ...

Das größte Vernetzungstreffen von Transparent Trade Coffee (TTC), eine Initiative für mehr Transparenz in der Kaffeeindustrie, fand in Hamburg statt. ...

Nikolas Niebuhr, Geschäftsführer von Balzac Coffee und Espresso House Deutschland, gibt Einblick in seinen Wechsel zur Kaffeehauskette und deren Übernahme ...

Kaffeevollautomaten bieten einfache Bedienung, automatische Fehlerbehebung und Vernetzung für konstante Qualität. Modelle wie die WMF 1500 S+ optimieren mittels Dynamic ...