Suche

Kaffeevollautomaten bieten einfache Bedienung, automatische Fehlerbehebung und Vernetzung für konstante Qualität. Modelle wie die WMF 1500 S+ optimieren mittels Dynamic ...

Maren Andresen ist die erste Frau im Präsidium des Zentralverbandes des Bäckerhandwerks. Während der Verband der Deutschen Großbäckereien bereits eine ...

Dein Bäcker Engel zeichnet sich nicht nur durch kreative Marketingstrategien aus, die auch von Kollegen im Back Journal gelobt und ...

Innovation mit Struktur bei Merz aus Chur Merz aus Chur gilt als Vorbild in der Backbranche, besonders beim Bau von ...

Das Back Journal präsentiert eine Sonderausgabe zur iba 2018, der führenden Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks in München. Die ...

Bäckerhandwerksfusionen sind ungewöhnlich, doch die Branche verfolgt interessiert die Zusammenführung der Bäckereien Lechtermann und Pollmeier. Die Inhaber mussten lernen, ihre ...

Das Magazin Coffee Business bietet spannende Einblicke in die Kaffeebranche: Von der Übernahme Balzac Coffees durch Espresso House und den ...

Die Rösterei Vicci Caffe in Bad Bramstedt, geführt von Stefan Müller und Andrej Pajdakovic, ist für ihre traditionellen, dunklen Kaffeemischungen ...

Die "Coffee Business" bietet ein Print-Abo für 130 Euro und eine digitale Version für 100 Euro jährlich an, wobei Print-Abonnenten ...

Franz Brandl ist ein herausragender Bäcker in Linz und bekannt für seine teuren, aber qualitativ hochwertigen Handsemmeln. Er hat den ...

Hans-Joachim Scherpel gilt als Maßstab für Brötchenqualität im Ruhrgebiet. In Backwarentests, die im Rahmen von Städteporträts durchgeführt wurden, belegte Malzer ...

Seit 2011 hat Josef Weghaupt mit seiner Gründung von Joseph Brot in Wien für Aufsehen gesorgt, indem er die „neue ...