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In dieser Ausgabe werden Tipps für kinderfreundliche Gestaltung von Bäckereicafés präsentiert. Eine einladende Atmosphäre für Familien kann durch Spielecken, kindgerechte ...

Bei einer Neueröffnung erwarten Kunden oft eine ansprechende neue Optik und attraktive Angebote. Doch die Realität zeigt manchmal, dass am ...

Männer und Frauen kommunizieren oft unterschiedlich. Männer neigen zu wettbewerbsorientierter und hierarchischer Kommunikation, während Frauen die Pflege von Beziehungen betonen. ...

Sprache formt Wirklichkeit und Geschlechterbilder, weshalb es wichtig ist, die Realität von Männern im Verkaufsbereich anzuerkennen und sprachlich abzubilden. Obwohl ...

Edda Klepp von der Redaktion reflektiert über einen Vortrag eines Führungscoachs, der unterschiedliche Reaktionen hervorrief. Während ein Bekannter den Inhalt ...

In Jülich wurde einem Brasilianer seine verlorene Geldbörse von der Polizei zurückgegeben, nachdem eine 23-jährige Angestellte sie in einer Bäckerei ...

Veredeltes Eis Ein einfacher Trick mit großer Wirkung wurde auf dem Foodservice Forum der Internorga vorgestellt. Dabei wird eine Kugel ...

Data Kitchen in Berlin zeigt, wie die Gastronomie der Zukunft aussehen könnte. Gäste bestellen ihr Essen vorab per App und ...

Frühstück für zwei mal anders: Beim Frühstück bleibt der Bäcker dank seiner Brötchenkompetenz sehr beliebt. Moderne Café-Konzepte laden Gäste ein, ...

Snack am Stiel Beim Artisan-Seminar „Handwerkliche Snacks“ wurden kreative Ideen vorgestellt, darunter herzhafte Schnecken am Stiel. Die Basis bildet ausgerollter ...

Facebook-Stories wurden im vergangenen Jahr eingeführt und erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit mit rund 20 Millionen Nutzern. Das Format ...

Ahmet Aslan hat sich in kurzer Zeit zum Filialleiter der Bäckerei Merzenich in Köln hochgearbeitet und strebt eine Karriere als ...