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Die Bäckerinnungsverbände Rheinland und Westfalen haben den Manteltarifvertrag (MTV) zum Ende Januar 2018 gekündigt, um Rechtskonformität aufgrund geänderter Gesetze und ...

Lisa Dörner erklärt, dass die Prozentangaben von Zutaten nach den Leitsätzen für Brot und Kleingebäck (z.B. „100 Prozent Roggenmehl“) nicht ...

Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham wurde modernisiert und erweitert, um das traditionelle Bäckerhandwerk fit für die Zukunft zu ...

In Offenburg hat eine Bäckerei 1.500 Euro Schmerzensgeld an einen Kunden gezahlt, nachdem dieser behauptete, durch einen Stein im Dinkelbrot ...

Die Bäckerei und Konditorei Hermann Diefenbach aus Weil der Stadt ist einer der Preisträger der Bildungspyramide, die von der Handwerkskammer ...

Stefan Blaschak ist der neue Geschäftsführer der Unser Heimatbäcker GmbH, bekannt als Lila Bäcker, nachdem sich das Unternehmen von den ...

Die Landbäckerei Kirstein aus Kloster Lehnin gewann den ersten Platz beim 12. Käsekuchen-Wettbewerb der Berliner Käsetage mit ihrer Moringa-Eierschecke. Der ...

Bäko Ost veranstaltet ihre 40. Hausausstellung in Groitzsch am 15. April von 9 bis 16 Uhr. Im Fokus steht das ...

Beim 7. Schulwettbewerb der Lebensmittelhandwerke in Hannover zeigten Auszubildende der Berufsbildenden Schule 2 beeindruckende Leistungen in den Bereichen Bäckerei, Konditorei ...

Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham hat eine Modernisierung und Erweiterung erfahren. Die offizielle Einweihung fand am 23. Februar ...

Der Außer-Haus-Verzehr nimmt zu, was für Bäcker vorteilhaft ist, da Bäckereien oft für Snacks und Kaffee aufgesucht werden. Wichtig ist ...

Die VDB-Landesgruppe Westfalen-Lippe veranstaltete am 8. Februar ihr Neujahrstreffen in Detmold, das mit einer Kombination aus Besichtigungen, Vorträgen und Fachgesprächen ...