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Das Gut Wulksfelde in Tangstedt hat für das neue Jahr einen Veranstaltungskalender mit diversen Aktivitäten veröffentlicht. Besucher können sich auf ...

Steinbacköfen nutzen Natur- oder Kunststein als Backgutträger und sorgen für eine sanfte Wärmeübertragung, was die Qualität des Gebäcks fördert. Obwohl ...

Kleine Unachtsamkeiten am Arbeitsplatz können zu ernsten Unfällen führen, deren Vermeidung und richtige Reaktion bei Eintritt Katharina Damaschke in ihren ...

Experten vom Deutschen Brotinstitut und DWI arbeiten an Empfehlungen für die Paarung deutscher Weine mit Brotsorten, die bis Sommer 2018 ...

Christian Hampe, ein erfahrener Grafikdesigner, teilt im Interview mit dem DBZ Magazin seine Einsichten über erfolgreiche Websites. Er betont, dass ...

Die Bäckerei und Konditorei Cafe Ernst aus Neu-Isenburg, geleitet von Andreas Schmitt, hat ihren Etagenofen nach 26 Jahren durch einen ...

Banane in Blätterteig ist ein schlichtes, aber schmackhaftes Gebäck, dessen Kreation in die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg zurückgeht. Es ...

In Deutschland nutzen Bäckereien kreative Marketingaktionen, um ihre Verkäufe zu steigern. Bäcker Becker aus Delmenhorst spendete im Dezember 50 Cent ...

Karl S. fragt nach einem Kletzenbrot-Rezept, einer Wiener Süßspeise mit getrockneten Birnen. Die Redaktion antwortet mit einer detaillierten Zutatenliste, die ...

Volkmar Helfrecht betont die Wichtigkeit von Wandel und Veränderung in der unternehmerischen Jahreszielplanung für 2018. Er erklärt, dass Ziele häufig ...

Vor 50 Jahren war der Jahresbeginn für die Bäckerwelt ein bedeutender Moment, um zurückzublicken und sich mit den damaligen Entwicklungen ...

Das Bäckerhandwerk ist entgegen mancher Auffassungen digital gut aufgestellt, wie die Preisträger des Internetpreises des DBZ Magazins zeigen. Drei Bäckerei-Websites ...