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Das Magazin Filialmanagement, das sich auf die Praxis im Bäckerhandwerk konzentriert, diskutiert in seiner aktuellen Ausgabe Herausforderungen und Chancen im ...

Der Inger Verlag hat am Filialmanagementtag das Regionalleiterinnen-Team der Bäckerei Balzer, bestehend aus Ursula Brandt, Gesche Gorski und Daniela Waskow, ...

Rainer Pastätter, Geschäftsführer der Beratungsgesellschaft RPPV und Systempartner von Peter Pane, nutzt georgische Nachwuchskräfte zur Besetzung deutscher Fachkraftstellen in der ...

Anke Bunte von Bunte! Beratung teilt kuriose Ausreden von Mitarbeitern, die nicht arbeiten wollen. Eine Verkäuferin gibt frische Verliebtheit als ...

Das Magazin Filialmanagement beleuchtet praxisnah aktuelle Herausforderungen und Chancen im Bäckerhandwerk. Ein zentrales Thema ist die Mitarbeitersuche, etwa in Georgien, ...

In Bäckereien und Cafés erleichtert eine professionelle Spülmaschine das Reinigen von Geschirr und Geräten und spart Zeit. Die Verkäuferinnen haben ...

Dr. Hans-Georg Häusel, ein Experte im Bereich Neuromarketing, erklärt im Interview, dass Verkaufsentscheidungen hauptsächlich unbewusst getroffen werden. Er schätzt, dass ...

Der 4. Filialmanagementtag in Osnabrück mit dem Thema „Simplify your bakery“ zog rund 140 Teilnehmer an, die Vorträge zu Vereinfachung ...

Die Südback 2017 in Stuttgart zog rund 37.000 Besucher und 700 Aussteller aus über 80 Ländern an und präsentierte auf ...

Das Artisan-Seminar zum Thema Snacks, veranstaltet von der Convention Verlagsgesellschaft und der Ersten Deutschen Bäckerfachschule, fand am 18. und 19. ...

Martin Wimmer, Inhaber einer großen Münchener Bäckereikette, versteht Bäckereien als Heimat und bleibt trotz Wachstum und Modernisierung, wie der Diskussion ...

Axel Schmitt, ein Bäckermeister aus Frankenwinheim, erlangte deutschlandweite Bekanntheit durch seine ungewöhnliche Idee, Sauerteig mit Musik zu beschallen. Durch seine ...