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Die Host-Messe in Mailand feiert dieses Jahr ihre 40. Auflage und findet vom 20. bis 24. Oktober statt. Etwa 2.000 ...

Budapest ist ein Paradies für Kaffeeliebhaber, wie die Erfahrungen der Redaktion während der World of Coffee zeigen. Ob im pulsierenden ...

In der aktuellen Ausgabe präsentiert bsc-konzepte eine Reihe herzhafter Rezepte zum Selbermachen. Dazu gehört die Paprikapilzmasse, die durch Anbraten von ...

In der Rush-Hour einer Coffee-Bar beobachtet Ludger Schlautmann von der GA-Trendagentur, dass die meisten Kunden trotz Wartezeit an der Snack-Vitrine ...

Gollücke & Rothfos, ein Bremer Rohkaffeehändler und Tochterfirma von Volcafe, engagiert sich seit über 90 Jahren für Nachhaltigkeit und die ...

Effizientes Zeitmanagement kann Stress reduzieren und die Zufriedenheit steigern. Edda Klepp empfiehlt, mit dem Aufschreiben und Priorisieren von Aufgaben zu ...

Wissenschaftler der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg entwickelten eine Milchkapsel, die sich in warmer Flüssigkeit auflöst und bis zu drei Wochen haltbar ist. ...

Zusammenfassung: Die Installation von Überwachungskameras ist technisch einfach, doch die rechtlichen Vorschriften sind komplex. Das Bundesdatenschutzgesetz schützt die Persönlichkeitsrechte der ...

Die Verkaufspsychologie bietet Bäckereien nützliche Strategien, um den Absatz zu steigern. Bewährte Methoden sind z.B. die Schaffung von Warendruck durch ...

Daniela Waskow ist eine der drei Regionalleiterinnen bei der Bäckerei Olaf Balzer in Marne, die für eine starke Teamarbeit und ...

Im Kaffeegeschäft zeichnet sich eine hohe Innovationskraft ab, mit neuen Brühmethoden und Produkten wie Melitta-Filtern, Chemex, Syphon, Iced und Cold ...

Diese Ausgabe von „Filialmanagement“ bietet wertvolle Einblicke und praktische Tipps für Verkaufsleiter im Bäckereihandwerk. Im Fokus stehen Themen wie die ...