Suche

Bäcker Wolff aus Duisburg, ein Familienunternehmen seit 1832, verarbeitet seit Mai 2017 verschiedene Kleingebäcke mit der Mini-Rustica GS von Lippelt. ...

In der Backstube liegt nicht nur der verführerische Duft von frischem Brot in der Luft, sondern oft auch gesundheitsschädlicher Mehlstaub, ...

Alkoholsucht ist ein ernstes Problem im Arbeitsalltag, das Risiken birgt und häufig unterbewertet wird. Laut der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen ...

Siegfried Döbler von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) betont in einem Interview mit Jens Hertling im DBZ Magazin die ...

Deutsche Bäckereien nutzen kreative Marketingaktionen, um ihre Produkte anzupreisen. Goeken backen aus Paderborn bietet in den "Pflück-mich-Wochen" regionale Pflaumenspezialitäten an, ...

Bei der World of Coffee in Budapest trafen sich trotz hoher Temperaturen zahlreiche Besucher und Aussteller in den Messehallen. Die ...

Eine aktuelle Jobware-Umfrage zeigt, dass 55% der Arbeitnehmer ihre Mittagspause am Schreibtisch verbringen, was gesundheitsschädlich sein kann. Kamps testet mit ...

Die Natural Bakery von Marché Mövenpick am Hamburger Flughafen bietet frische Backwaren an und versorgt damit 16 weitere Outlets. Unter ...

Lavazza präsentierte im eigenen Training Center in Frankfurt, einem Teil der Skyline, zwei neue Premium-Kaffeesorten für die gehobene Gastronomie: „Kafa“ ...

In dieser Ausgabe präsentiert bsc-konzepte, ein Beratungsunternehmen für Bäckereien und Cafés, eine Auswahl an herzhaften Snackrezepten für Brötchen. Zu den ...

Die Lebensmittel- und Getränkebranche präsentiert regelmäßig Innovationen in verschiedenen Bereichen. Market Grounds bietet natürliche Sirupe und Saucen von DaVinci Gourmet ...

Matcha, das "grüne Gold" aus Japan, hat sich als Szenehit etabliert, nicht zuletzt wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften. Es handelt sich ...