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Wolfgang Bosbach sprach auf der Generalversammlung der Ebäcko in Münster über die Zukunft des Mittelstands. Statt einer Wahlkampfrede teilte er ...

Heribert Kamm, Landesinnungsmeister des Bäckerinnungsverbandes Westfalen-Lippe, diskutiert die Entwicklung und Herausforderungen des Berufsbildes der Bäckereifachverkäuferin. Heute müssen Bäckereifachverkäuferinnen weitreichende Fachkenntnisse ...

Die Sprache des Brotes im Norden Am 4. und 5. Oktober 2017 findet ein Seminar mit Prof. Michael Kleinert, dem ...

Café Sophie hat im Juni in Wülfrath eröffnet und bereichert die Stadt mit belgischen Spezialitäten. Das Café befindet sich in ...

Mathias Scheller und Andreas Nölke haben die traditionsreiche Bäckerei Haubenreißer in Berenbostel übernommen. Die Bäckerei, die bis 2016 von Dieter ...

In Hamburg wurden 24 Konditorinnen und Konditoren feierlich freigesprochen und erhielten ihre Gesellenbriefe nach den Sommerprüfungen 2017. Von 30 Prüflingen ...

Erntebrot, ehemals ein DDR-Kombinat und später ein Großbäcker, hat nach der Wende eine schwierige wirtschaftliche Phase durchlaufen. Mit einer Planinsolvenz ...

Die Hall of Fame des Bäckerhandwerks ehrt außergewöhnliche Persönlichkeiten der Branche, wie Dr. Peter Kretschmer, das neueste Mitglied. Zu den ...

Effektive Nutzung einer Facebook-Fanpage erfordert strategisches Handeln und Kenntnis nützlicher Funktionen. Administratoren sollten regelmäßig interessante Inhalte posten und die Statistiken ...

Die aktuellen Neuheiten in der Bäckerei- und Konditoreibranche umfassen innovative Produkte für die sommerliche Kuchentheke. Die Initiative Betaleben fördert die ...

Controlling-Apps ermöglichen heutzutage das mobile Überwachen und Steuern von Geschäftsstatistiken in Echtzeit. Bäckerei-Unternehmer können so direkt von ihrem Smartphone aus ...

Zusammenfassung: In Tschechien führte schlechtes Wetter zu Ernteeinbußen bei Blaumohn, wodurch sich der Markt preislich stabilisiert; ein Kauf in Teilmengen ...