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Bildstarkes Netzwerk
04.08.2017
Instagram ist mit 700 Millionen Nutzern ein wichtiger Onlinedienst für visuelle Inhalte und bietet Bäckern die Chance, ihre Produkte wirkungsvoll ...
DBZ Magazin Weckruf 15-16/2017
04.08.2017
Das Berufsbild der Bäckereifachverkäuferin steht vor einer grundlegenden Reform, da die Anforderungen an die Mitarbeiterinnen stark gestiegen sind. Neben dem ...
Exakte Führungsparameter
04.08.2017
Um die Qualität von Backwaren zu verbessern, nutzen Bäckereien selbst hergestellte Sauerteige und Weizenvorteige, die nicht nur das Aroma steigern, ...
Qualität auf allen Ebenen
27.07.2017
Das Bastian's in Düsseldorf, gegründet 2004 von Heiner Kamps, ist eine Bäckerei, die sich auf traditionelles Handwerk und Slow Baking ...
Erfolgsfaktor Licht
27.07.2017
Ein effektives Beleuchtungskonzept in Bäckereien beeinflusst das Kaufverhalten der Kunden positiv, indem es Backwaren ansprechend inszeniert und eine einladende Atmosphäre ...
Spannungsfelder
27.07.2017
Michael Vetter thematisiert im Artikel die Veränderungen in der Bank-Kunden-Beziehung. Berthold A., Inhaber eines Mittelbetriebs, bemerkt Spannungen in Gesprächen mit ...
Dialog mit der Politik
27.07.2017
Beim Sommerfest des Parlamentskreises Mittelstand der CDU/CSU-Bundestagsfraktion in Berlin diskutierten knapp 2.000 Gäste aus Politik, Wirtschaftsverbänden und Medien aktuelle Themen ...
Flexible Gestaltung
27.07.2017
Die Bäckerei und Conditorei Triffterer aus Neuenkirchen expandierte im letzten Jahr durch den Bau einer neuen Produktionsstätte und eröffnete ein ...
Liebe auf den ersten Blick
27.07.2017
Die Bäckerei Sporkmann hat mit ihrem neuen Café in Bottrop-Kirchhellen das größte und gastronomisch ausgerichtetste Geschäft des Familienunternehmens eröffnet. Inspiriert ...
Im richtigen Licht
27.07.2017
Die Hera GmbH & Co. KG bietet spezielles Licht zur Inszenierung von Back- und Frischwaren, das die Konsumbereitschaft steigert. Mit ...
HANDELSREGISTER
27.07.2017
Die Bäckerei Bräuer GmbH wurde am 05.07.2017 neu ins Handelsregister Cottbus eingetragen. Die Gesellschaft in Forst (Lausitz) stellt Backwaren her ...
DBZ Magazin Weckruf 14/2017
27.07.2017
Erfolgreiche Handwerksbäcker bieten heute mehr als nur gute Backwaren: Ein ansprechendes Einkaufserlebnis und ein durchdachtes Marketingkonzept sind entscheidend. Die Einrichtung ...