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In Westdeutschland haben Bäcker gelernt, sich an die Marktwirtschaft anzupassen, während ihre Kollegen in den neuen Bundesländern nach der Wiedervereinigung ...

Die erste Chopstix Noodle Bar Deutschlands hat in Münster eröffnet, sie bietet asiatische Speisen ohne Zusatzstoffe an. Die Stockheim-Gruppe ist ...

Stefan Huber, ein Bäckermeister aus dem Allgäu, hat seine Premiumbackwaren seit Ostern in einem neuen Café von Aichinger untergebracht, das ...

Die Bäckerei Pohlmeyer hebt sich durch ihr Holzofenkonzept ab und hat sich damit in Münster einen Namen gemacht. Unter der ...

Ordnung muss sein ist ein bekanntes deutsches Sprichwort, das die Bedeutung von Struktur und Sauberkeit im Alltag betont. Es steht ...

Kronenbrot, ein traditionsreiches Bäckereiunternehmen aus Nordrhein-Westfalen, hat eine turbulente Phase mit finanziellen Schwierigkeiten und Insolvenz hinter sich. Mit der Übernahme ...

Am 16. Mai 2017 feierte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks in Berlin den fünften Tag des Deutschen Brotes mit einer ...

Die Bäckerei Middelberg, geführt von Wilhelm Middelberg und Anja Meister, hat eine bewegte Geschichte. Nach der Übernahme durch Wilhelm Middelberg ...

Benedikt Goeken führt das Familienunternehmen "Goeken backen" in der fünften Generation. Er hat eine Ausbildung zum Konditor absolviert und sammelte ...

Thomas Neuendorff hat im Berliner Prenzlauer Berg sein zweites Café Dreikäsehoch eröffnet, das sich auf vielfältige Käsetorten spezialisiert. Sein erstes ...

Bäckereien und Coffeeshops stehen vor der Herausforderung, umweltfreundliche Mehrwegbecher einzuführen, stoßen dabei jedoch auf Unsicherheiten bezüglich der Lebensmittelvorschriften. Es ist ...

Die Bäckerei Geiping aus Lüdinghausen ist seit 15 Jahren erfolgreich auf dem Münsteraner Bäckermarkt aktiv und betreibt 50 Fachgeschäfte. Juniorchef ...