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Verpackungen in der Bäckereibranche müssen heute vielfältigen Ansprüchen genügen: Sie sollen Produkte schützen, Frische und Aroma bewahren, den Transport erleichtern ...

Das Jahr 2025 startete mit Hoffnungen auf einen Regierungswechsel und eine mittelstandsfreundliche Politik, die jedoch nach dem Regierungswechsel nicht vollständig ...

Die traditionelle Familienbäckerei Mayer aus Isny im Allgäu hat eine neue Produktionsstätte am Angele-Hof gebaut, um ihre 27 Filialen zu ...

Im Rückblick auf den Jahresstart 2025 und die Erwartungen an das Jahr 2026 zeigt sich eine gemischte Bilanz für das ...

News Preisveränderungen in der Hamburger Gastronomie Zum zweiten Mal hat das Magazin G... Pages: 52, 53

In Hamburg beobachtet der Genuss Guide durch seinen Genuss-Preis-Index moderate bis starke Preiserhöhungen und Portionsverkleinerungen in der Gastronomie, mit Ausnahme ...

Pressespiegel ER LEBTIn der SCHWÄBISCHEN ZEITUNG (26.11.25) wird der Mythos vom China-Tei... Pages: 6, 7

Die neue EU-Entgelttransparenzrichtlinie führt zu strengeren Anforderungen an Arbeitgeber als das deutsche Gesetz von 2017. Dr. Sören Kramer betont, dass ...

Vorkassenzone neu gedacht Die hamburgische Schanzenbäckerei hat mit Unterstützung der Konzeptwerk... Pages: 54, 55, 56, 57

Stark abgeliefert Die Familienbäckerei Mayer aus Isny im Allgäu produziert in ihrer neuen Backstu... Pages: 20, 21, 22, 23

Lam Trân Dình, einst Musikstudent und Dirigent, hat sich in der brandenburgischen Provinz als Bäcker etabliert. Nach seinem Tonmeister-Studium in ...

News Frohes Neues! Neues Jahr, neues Glück. Bäcker sind ja grundsätzlich positiv denkend... Pages: 8, 9, 10, 12, 13