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Der Backbus ist wieder unterwegs Page: 17

Zusammenfassung: Von der Blaumohnernte 2016 gibt es noch ca. 10.000 Tonnen auf dem Markt, wobei hochwertige Ware teurer ist. Für ...

Brot-Botschafter zufrieden Page: 16

Auszeichnung für Dr. Stiebing Page: 16

Das Bäckerhandwerk kämpft mit Nachwuchsmangel, wobei die Zahl der Auszubildenden zwischen 2008 und 2015 deutlich gefallen ist. Um junge Menschen ...

Digitale Trends Das Digitale hat längst alle Lebens- un... Page: 17

Confiserie Bachmann verteilt Nervennahrung Page: 17

Die Familie Treiber, bestehend aus Bäckermeister Wolfgang, seiner Tochter Katharina Fischer und Evelyn Treiber, führt eine Bäckerei in Steinenbronn bei ...

Bäcker werden seit Jahrzehnten dazu angehalten, ihre Produkte unvergleichlich zu machen, ein Rat, der durch Beispiele verschiedener Betriebsgrößen bestätigt wird. ...

Zusammenfassung: Der FDP-Abgeordnete Ralph Bombis kritisierte bei einem Besuch der Bäckerei Gießelmann die Hygiene-Ampel als bürokratisch und irreführend für Verbraucher. ...

Olpe: Kreativwettkampf Page: 16

Hersteller und Dienstleister aus dem Foodservice-Bereich präsentieren neue Produkte und Konzepte. Meister Kaffee hat mit der Gold Bean Maschine einen ...