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Die Rösch GmbH aus Weißenhorn, gegründet 2000 von Lothar Rösch, zielt auf etwa 20% der deutschen Bäcker ab, die über ...

Die Qualität von Siedegebäcken wie dem Berliner hängt wesentlich von der Fettqualität und -verarbeitung ab. Der Teig kann aus Fertigmehl ...

Die Auswahl des richtigen Tresors ist entscheidend, um die Einnahmen einer Bäckerei sicher zu verwahren. Wichtig sind Bauweise, Sicherheitsvorkehrungen und ...

Hersteller und Dienstleister aus dem Foodservice-Bereich präsentieren neue Produkte und Konzepte. Meister Kaffee hat mit der Gold Bean Maschine einen ...

Die Bäckerei Grimminger präsentiert sich online mit zwei getrennten Webseiten, die stilvoll designt sind und jeweils eine unterschiedliche Zielgruppe ansprechen: ...

Die Bäckerei Kanne hat ihre neue Filiale "Kanne am Markt" am 24. November 2016 in Lünen eröffnet, nachdem sie einen ...

Moderne Ladenbacköfen bieten verbesserte Steuerungen und höhere Effizienz sowie detaillierte Nutzungsdaten für optimierte Backprozesse und Energieeinsparungen. Modelle wie der Decon ...

Zusammenfassung: Von der Blaumohnernte 2016 gibt es noch ca. 10.000 Tonnen auf dem Markt, wobei hochwertige Ware teurer ist. Für ...

Der E-Commerce-Sektor im Bereich der Lebensmittel, einschließlich Bäckereien, erlebt ein Wachstum. Trotz der Herausforderungen des deutschen Marktes wird ein signifikanter ...

Der Dinkelmeister, geführt von Jörg Goldenbaum und seiner Frau Jannine, hat sich von einer traditionellen Bäckerei in Embsen bei Hamburg ...

Die Bäckerei Hemmerle in Mülheim an der Ruhr hat ihre alten Kälteanlagen durch moderne Systeme von Ungermann ersetzt, um Energiekosten ...

Die Bäckermeister Manuel Grundei und Nico Scheller haben mit ihrer Bio Backstube & Café Brotzeit in München für Aufsehen gesorgt. ...