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Im Stuttgarter Stadtteil Untertürkheim hat Jasmin Pfisterer ihre "Speiserei" eröffnet, ein Selbstbedienungsrestaurant, in dem alle Speisen löffelgerecht serviert werden. Ihr ...

Das Café "Tarte und Törtchen" in Stuttgart, geführt von Inhaberin Aline John, legt großen Wert auf regionale Rohstoffe. Das Team ...

Wasiliki Fotiadou und Yvonne Möbius haben sich nach einem Urlaub in den Niederlanden dazu inspirieren lassen, Poffertjes, kleine Mini-Pfannkuchen, nach ...

In Stuttgart zeigt sich eine positive Stimmung in der Bäckerei-Branche, mit Betrieben, die sich an die hohe Frequenz der Stadt ...

Das Café DA in Stuttgart, eröffnet von der rumänischen Diplom-Kauffrau Daniela Emrich am 17. Oktober 2015, bietet eine Vielfalt an ...

Debag Etagenöfen bieten Flexibilität und Energieeffizienz für Bäckereien. De Bäcker Becker aus Edenkoben nutzt zwei Monsun 672-Etagenöfen und plant die ...

Die Thermoöl-Öfen von Heuft sind in der Bäckerei Oehme in Düsseldorf und der Bäckerei Hennig in Zwenkau im Einsatz und ...

Dieter Bernhardt hat bei Martin Braun als nationaler Key Account Manager angefangen und betreut Großkunden der Backbranche. Goldfrost präsentiert eine ...

Die Bäckerei Ganseforth im Emsland, geführt von Heinrich Ganseforth und seiner Tochter Heike, setzt auf Thermoöl-Technologie von Heuft. Mit acht ...

Die Bäckerei Thiele, mit langer Tradition in Göttingen, betreibt rund 50 Filialen, darunter eine zentrale in der Weender Straße. Bei ...

Lavazza Deutschland strebt mit Fusionen und Sortimentserweiterungen nach Wachstum in neuen Märkten. Geschäftsführer Dr. Oliver Knop erläutert, dass Eigenmarken nicht ...

Das Rheinische Bäckerhandwerk protestiert gegen die geplante Hygieneampel in NRW, die vom Verbraucherschutzminister Johannes Remmel initiiert wurde. Die geplante Ampelbewertung, ...