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Impulskauf Kaltgetränk

02.01.2026
Kaltgetränke sind selten der Grund, warum ein Kunde eine Bäckerei betritt. Aber er sollte öfter eines in der Hand haben, ...
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Langer Atem gefragt

02.01.2026
Das sogenannte Entlastungskabinett hat getagt und viel versprochen. Ein milliardenschweres Entlastungspaket, das die Bürokratie in Deutschland drastisch reduzieren und Bürger ...
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Das war 2025

02.01.2026
Es ist viel passiert im Bäckerjahr 2025: Verbände- und Betriebe konsolidieren weiter, junge Wilde übernehmen die Posten von alten Hasen. ...
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Fehl am Platz

02.01.2026
Spätestens seit der letzten Bundestagswahl wissen wir: Links und Rechts werden stärker, in der Mitte wird die Luft dünner. Dabei ...
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Sieben Prozent beschlossen

19.12.2025
Nun ist es beschlossen: Der Umsatzsteuersatz für die Gastronomie sinkt ab dem 1. Januar 2026 auf sieben Prozent. Ausgenommen bleiben ...
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Ähnlich marktmächtig

17.12.2025
Die Monopolkommission untersuchte die Preisbildung in der Getreidelieferkette und die Marktmacht innerhalb der Lebensmittelkette in Deutschland. Es wurde festgestellt, dass ...
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Eine neue Hexenjagd?

17.12.2025
In den USA wurde eine Klage gegen Lebensmittelhersteller, darunter Kellanova und Mondelez, wegen des Verkaufs von hochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) abgewiesen, ...
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27. VDB-Forum Ost

17.12.2025
Beim 27. VDB-Forum Ost der Landesgruppe Berlin-Brandenburg am 19. September 2025 wurden zahlreiche branchenrelevante Themen diskutiert. Das Forum fand im ...
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Idyll im Umbruch

17.12.2025
Schweden ist bekannt für Marken wie Ikea, Abba, Volvo und Pippi Langstrumpf sowie für seine roten Häuser und die Kaffeekultur ...
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Ähnlich marktmächtig

17.12.2025
Ähnlich marktmächtig Die Monopolkommission hat die Preisbildung in der Getreidelieferkette vom Ac... Author: Benno Kirsch Pages: 14, 15
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News

17.12.2025
News Lötz ist Großbäcker-Präsident D Norbert Lötz, Geschäftsführer Produktion & Technik ... Pages: 5, 6, 7, 8, 9
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Gegenwehr und Innovation

17.12.2025
Backen und Ernährung sind heute politische Themen, da die Gesellschaft die Kosten für die Folgen einer ungesunden Ernährung trägt, was ...
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