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Die VDB Food-Trendtour 2025 führte 25 Teilnehmer aus der Bäckerbranche durch Allgäu und Oberschwaben. Am 20. Oktober besuchten sie die ...

Norbert Lötz von der Harry Brot GmbH wurde einstimmig zum Präsidenten des Verbandes Deutscher Großbäckereien gewählt und will die Zusammenarbeit ...

Eine neue Hexenjagd? In den USA wurde eine Klage gegen Kellanova, Mondelez und andere abgewiesen,... Author: Benno Kirsch Pages: 12, ...

Die Monopolkommission untersuchte die Preisbildung in der Getreidelieferkette und die Marktmacht innerhalb der Lebensmittelkette in Deutschland. Es wurde festgestellt, dass ...

Mehr Platz für mehr Qualität Mit ihrer neuen Produktion in Eichenzell konnte die Bäckerei Pappert... Author: Stefan Schütter Pages: 26, ...

Idyll im Umbruch Schweden importiert mehr Lebensmittel als es exportiert. Die Regierung will das ... Author: Benno Kirsch Pages: 16, ...

VDB Food-Trendtour 2025 Die diesjährige Food-Trendtour führte ihre Teilnehmer ins Allgäu und nach... Author: Alea Brockhaus Page: 38

Die Bäckerei Pappert hat mit ihrer neuen Produktion in Eichenzell eine deutliche Arbeitserleichterung und Qualitätssteigerung erreicht. Durch den Umzug in ...

Verpackungspower für gesunde Snacks Der Lebensmittel- und Kekshersteller Nutrition & Santé aus de... Author: Stefan Schütter Pages: 32, 33, 34, ...

In einer Welt, in der selbst das Backen politisch geworden ist, wird Ernährung zunehmend zu einem öffentlichen Diskussionsthema. Krankenkassenbeiträge und ...

In den USA wurde eine Klage gegen Lebensmittelhersteller, darunter Kellanova und Mondelez, wegen des Verkaufs von hochverarbeiteten Lebensmitteln (UPF) abgewiesen, ...

Nutrition & Santé, ein französischer Lebensmittel- und Kekshersteller, hat seine Verpackungsleistung durch eine Kooperation mit Schubert erhöht. Die neue Verpackungslinie, ...