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Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks nahm am Sommerfest des Parlamentskreises Mittelstand der CDU/CSU teil, um mit Politikern über Branchenthemen wie ...

Die Nachfrage nach hochwertigen Snackverpackungen wächst, da immer mehr Menschen, insbesondere Berufstätige, unterwegs essen. Sie bevorzugen gesündere und frischere Optionen ...

Die Landbäckerei Elshoff in Nordwalde nutzt seit 2011 ein Elektroauto und produziert mithilfe einer Photovoltaikanlage eigenen Strom, den sie durch ...

Wolfgang Sautter, ein bedeutender Vertreter des Bäckerhandwerks, ist mit 79 Jahren verstorben. Als Ehren-Landesinnungsmeister und Ehrenmitglied des Zentralverbandes des Deutschen ...

Die Popularität von Essen am Stiel, wie Cake Pops seit deren Erfindung im Jahr 2008, wächst stetig und hat Einzug ...

In Deutschland ist der Außer-Haus-Verzehr unter Berufstätigen, den "Mobile Eatern", gestiegen, wobei 80% sich außerhalb verpflegen. Für Bäcker ist es ...

Bei der 26. südback, die vom 22. bis 25. Oktober 2016 in Stuttgart stattfindet, sind neue Rekorde in Aussicht. Alle ...

27 Jung-Gesellen der Bäcker-Innung aus dem Landkreis Traunstein und Berchtesgadener Land feierten ihre erfolgreiche Gesellenprüfung mit einer Freisprechungsfeier im Klosterwirt ...

Kreishandwerksmeister Siegfried Beck betonte auf dem Erlanger KHS-Frühschoppen, dass der Fachkräftemangel eine große Herausforderung für den Mittelstand darstellt, verstärkt durch ...

Die Bäckerei Mauer in Bad Königshofen hat zwei langjährige Mitarbeiterinnen, Marianne Giese aus Milz und Elsbeth Köster aus Schmalkalden, für ...

Bei einer Brot- und Semmelprüfung in Fürth und Neustadt/Aisch-Bad Windsheim erhielten lokale Bäckereien 19 Gold- und 23 Silberauszeichnungen für ihre ...

Im August und September 2016 bietet die INGER Verlagsgesellschaft eine Reihe von Fachseminaren für Bäcker an. Die Themen umfassen die ...